Emmali
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带娃的乡下人

【私家厨房】~扇贝肉蒸粉丝

今天杭州好多地方都下雪了,西湖也下了。但老妈这里没下,可能是更靠东,离海边更近吧!靠群山边的气温比较低,更容易下雪,特别是山上特容易下雪积雪。

扇贝肉蒸粉丝早就想做了,买了包冻住的扇贝肉,冻住的时候看上去挺好的,但化开后肉好小哦!好像已经被煮过一水的肉。

准备食材:扇贝肉、粉丝、蒜头、葱、生抽、油。

1)粉丝剪短,10-20厘米都可,用50度以上的热水泡一小时。

2)盘底摊好粉丝,扇贝肉摊上,蒜头切末铺好。隔水上锅蒸8分钟。

3)蒸熟后淋上生抽,撒上葱。

4)起锅倒油,烧至7成热淋到葱上就完成了。

粉丝家人们都挺喜欢吃的,一人夹2-3下一盘就“抢”完了,扇贝不理想也都吃完,如果扇贝是现开壳的那不是吃得不够啊!

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