Emmali
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带娃的乡下人

【私家厨房】~莴笋胡萝卜


莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。莴笋热量很低吃得没负担。莴笋含有大量植物纤维素,对肠道有好。它还含有它自己的多种营养。减肥人士吃它不用多说了。


准备食材:莴笋、胡萝卜、盐、鸡精、油。


1)莴笋掰掉老叶,嫩叶留下,莴笋削皮洗净切滚刀块。胡萝卜削皮切滚刀块。

2)起锅倒油,炒菜的量,把胡萝卜和莴笋一起倒入炒,炒1分钟后放入热水煮。

3)放入适量盐和少许鸡精炒匀,盖上盖子焖煮3分钟。

4)时间到炒几下出锅。


莴笋还是脆口的,胡萝卜已经有点糯了,很好吃。就是不能心急吃,筷子夹着太滑了。

CC BY-NC-ND 2.0

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