Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~猪心


一直都有说吃啥补啥所以吃猪心补的就是我们的心脏。猪心具有补心、安神、增强体力等功效。


每天都不知道吃些啥,好长一段时间没吃猪心了,今天买了个煮熟算一盘菜吧!


准备食材:猪心、生姜、料酒、生抽。


1)猪心剪掉顶部的血管连接处,把它剖开,剪开里面的筋,洗掉瘀血块。

2)锅中放水,放入猪心焯一下,再洗净,放入高压锅,放入姜片和料酒,没过猪心的水量,压8分钟关火。

3)捞出待温凉了切薄片,倒一碟生抽蘸着吃。


再煮一荤一素三个菜就可以开吃了。偶尔吃吃味道还是很不错,可以备几个放速冻里,想吃的时候提前几小时取出化冻。

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CC BY-NC-ND 2.0

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