Emmali
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带娃的乡下人

【私家厨房】~菠菜炒蛋


以前菠菜都是单独炒的,这段时间为了多补点铁元素,就拿菠菜炒蛋。蛋和菠菜都是常见的含铁量比较高的食物,如果不想吃动物内脏和别的荤菜,那蛋和菠菜是不错的选择。


准备食材:菠菜、鸡蛋、盐、味精、油。


1)菠菜去根泡水洗干净,蛋磕碗里打散。

2)起锅倒油,炒菜的量,先下鸡蛋煎成块装出。

3)锅中再添一点油,放入菠菜炒,放入盐和味精调味。

4)再把蛋块放入一起炒匀即可。


这个菜适合我和小宝吃,我们俩需要补铁,而孩他爸就算了,尿酸高结石都不适合吃菠菜,偶尔吃一点没关系,而不能大快朵颐。

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