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龍泰小知識-蒜

Jul 20, 2020

蒜（學名：Allium sativum），又稱大蒜。

地下鱗莖有刺激性及辣味，就是大家俗稱的蒜頭，

也能作為調味料使用，也可入藥。蒜葉俗稱青蒜或蒜苗，

皆可作為蔬菜食用。蒜是五味中辛的一種。

CC BY-NC-ND 2.0

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