吃故事的怪獸
吃故事的怪獸

是一隻熱愛被故事餵食的怪獸。 沉迷於旅行,那種用雙腳走出來的旅行。 無法克制的反思是內建的功能。 對於慢慢的能有想像空間的東西著迷, 所以喜歡文字勝於影片,可是喜歡相片。 相較於快速的飛行,更喜歡緩慢的巴士移動。

那年的祕魯

(edited)

拉丁美洲對我有一種吸引力,既親切又神祕。

西語在我聽來,熱情奔放又呢喃軟語。

拉丁男人,直接又熱烈;拉丁女人,堅韌又自信。

偶然在一個朋友的邀約下,加上當年沙發衝浪網站的關係認識了一名秘魯男子,愈聊愈熱烈...就這樣天時地利人和,飛去了十萬八千里外。


男子的故事,先緩緩,想先說說當時跟著當地人過生活時,有機會吃到的街邊小食。

(以下提到價格皆為2017年當地物價)


1.       Picarones-傳統甜甜圈圈

現炸熱熱QQ+黑蜜甜蜜蜜

一份通常4圈,價格約為s/.2(大約台幣20元)

現炸美味
大人小孩都愛甜甜好滋味


2.       Queso-Peruvian Cheese

看起來都一樣,但其實鹹淡不同。

有一種特殊發酵後的酸味,據曾去過西藏的友人表示,跟在西藏吃到的起士很像。

基本吃法是夾麵包,當地人也喜歡和水煮玉米一起吃。

在Cusco庫斯科很常見,也較便宜。

在利馬的話,原則上要到專門賣奶製品的 lechería才容易買到,而且比較貴一點。應該算是在安地斯山區的普通食物。

保存的話,建議是用比較能密封的容器喔,因為隨著時間會出水,一般塑膠袋的話,很容易流出來,包包會充滿特殊酸酸起士味噢…

一塊可以吃很久,印象中好像是約s/.10(約台幣100元)

各式各樣的當地起士


3.       Pacay-棉花豆豆果(自編暱稱)

一種長得像大豆莢的神奇水果,內部果肉吃起來像棉花,含有果核。

圖中的已經算較小的,還有更大更長的,據說較大的會更香甜多汁。

原則上市場有得買,有機會頗建議試試看的,沒有特殊難適應的氣味。

外觀像是豆莢
果肉像棉花般


4.       Cuy-天竺鼠

烤的香香脆脆的,內部塞滿了香料,吃起來有點像雞肉,但更有勁,肉不多。

這是一道在秘魯的知名傳統菜餚,許多人家會養著天竺鼠,像是養著雞一樣,不是寵物,是食物。

當時身為節儉背包客,覺得最滿意的價格和口味是,在cusco的Pedro 市場外的攤販買的,會附上烤馬鈴薯,一定能吃飽。

大約是s/.30(約台幣300元)

極適合野餐,份量肯定比餐廳足,推薦嘗試。

庶民的美味-Cuy


5.       Pollos a la brasa -秘魯烤雞

超級受歡迎的一項速食!

若是在Cusco的烤雞店,生菜通常是吃到飽的,通常還會附一碗湯,無敵飽。

在利馬的話,生菜通常是固定一盤,湯則是要另外點的噢。

烤雞香香多汁,可選胸或腿,當地人普遍愛胸,因為真的超巨一塊(含翅),不管胸或腿都好好味,一定要試試!

每家店都會附醬汁,印象中口味會不太一樣


6.       higado frito (higadito)-雞肝+樹薯(yuka)+生菜

肝香嫩濃醇,樹薯有點類似地瓜口感,但香氣不同。

這種攤子都很香,一份通常約s/.2(約台幣20元)

這一攤的雞肝有點少,但一樣美味


7.       Hamburguesas-其實就是漢堡啦!

內有漢堡排、生菜、滿滿薯條還有自選醬(最愛的是含rocoto的Aji辣辣好吃)!

*醬絕對是精華中的精華!!

最便宜的一顆s/.3(約30台幣)便能飽食一頓。

除了辣辣Rocoto醬料之外,薯條化龍點睛呀!


8.       Anticuchos-秘魯燒烤

多為內臟類:牛心、牛肚、腎、胗等,搭配水煮馬鈴薯+巨大玉米粒。

絕對是啤酒好朋友!

極佳下酒菜


9.       Pan Chuta-傳統安地斯麵包

走入Cusco市場會看到的傳統麵包攤,麵包本身超級巨大,大到可以當坐墊。

味道自然微甜,秘魯的麵包吃起來都有種「天然」的感覺,不過份精緻。據已移居首都利馬(Lima),但安地斯山區長大的長輩說,這種麵包只有Cusco有得買,算是一種地方傳統,一般在首都是不常見的。

巨大麵包兒


10.   Ceviche

整個拉美各國家都有自己不太相同的Ceviche。我個人是很喜歡秘魯的口味。

雖說是秘魯,但是此道菜會比較建議在靠海的地區點,尤其是首都利馬。

想要推薦一間當年的最愛,如果有機會拜訪Lima,想嘗試庶民口味,便宜好吃的海鮮料理的話,十分推薦這家餐廳。

總是大排長龍的「El gato」!

Ceviche 一盤s/.10(約台幣100元)

滿滿的大塊魚肉、炸花枝,配上地瓜、巨玉米、水煮小花枝、洋蔥、海藻!

海鮮飯s./9(約台幣90元)

類似paella,用料大方,口味鹹香。


需稍微注意的是,這一區不是一般觀光客會到的地方,也是相對比較危險的區域,但海鮮餐廳多為下午3點左右就打烊,所以一定是在白天前往。當然出門在外,多注意自身安全與財物是到哪都一樣的囉。

地址:Javier Luna Pizarro 1252, Cercado de Lima 15033, Peru

不誇張的大排長龍
本怪獸最愛!
海鮮飯內的料很多 


以上是當年的記錄,雖然已經過了幾年,稍作整理一下,也歡迎討論哦。

CC BY-NC-ND 2.0

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