Red
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庸庸碌碌,汲汲營營於生活中

青條若總翠,黃花如散金。

黃金般的植物,或許沒特地引人注目。可是,卻存在你我都忽略的地方。

這首詩是西晉時期就存在,形容油菜花。

今天就談談這可愛又可敬的花花-油菜花



油菜富含維生素A 提升免疫力

油菜的熱量低,營養價值卻很高,其中鈣及維生素A含量比一般蔬菜高很多。台安醫院營養師劉怡里表示,100克油菜的熱量只有14大卡,膳食纖維含量不少,因而可促進腸道蠕動、幫助排便;油菜也是高鈣、高鉀蔬菜,具有維持骨骼健康、降血壓的作用。



油菜也富含膳食纖維,除了促進腸道蠕動外,還能減少脂肪吸收、降低血脂;膳食纖維還能帶走多餘的膽汁,身體為了再製造膽汁,就需要消耗血中的膽固醇,因此也能降低血膽固醇。

不過,體質偏虛寒、容易手腳冰冷的人,則要避免生吃油菜或吃太多,以免身體受寒。


以上,是油菜所擁有的食用價值,但在農業使用上,她的價值更顯重要。油菜花在繁花盛開後,春耕前,油菜隨著整地犁田而掩埋滲入春泥,成為促進稻米生長的養份。提供她的營養讓土壤吸收、讓稻田茁壯!

台灣早期形容女人的命就像油麻菜籽,種子隨手可得,灑入土地就可以成長茁壯,不用特意照顧,更沒有居所;早期農業社會,女性猶如男性附屬財產,未出嫁前,為原生家庭付出勞力。出嫁後,又為自己家庭跟男人付出,生子後,又為後代。一生中,很少為自己而活,油菜花或許讓人覺得低下,但,她的韌性卻比任何花亮麗。

油菜花,的確就是黃金,並非因為她實質價值;而是她帶給旁人的價值。

路過,因為私人土地,但,我還是佇足,拍了三張~

一樣有彩蛋




很像小孩排排坐
知高圳的大榕樹,天氣陰又枯水期時,有點...恐怖


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