花癡中,勿擾
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高敏人、 就算有上班還是常常缺乏寫作素材、願望是成為家庭主婦3號 當媽之後順勢躲在Ricky's mom這個名字後面 覺得愉快自在 育兒、職場、樸實無華家庭餐桌、黑手指用心照顧綠植栽 在這裡記錄生活的點滴

家常晚餐-戰斧豬排、蒜炒地瓜葉、清炒小黃瓜、蒸玉米

(编辑过)
家常食譜分享

今天的主餐很明顯就是戰斧豬排!其實是第一次弄,有點緊張擔心不好吃,結果出乎意料的好好吃~~!!肉汁鮮美、肉質Q彈、鹹香好吃!作法也很簡單,家裡有烤箱的朋友不要害怕,趕快買一隻回家弄弄看!

戰斧豬排、蒜炒地瓜葉、清炒小黃瓜、玉米

戰斧豬排

備料:戰斧豬排不拆包裝泡水退冰、大蒜切末。戰斧豬排退冰後稍微沖洗擦乾、兩面均勻抹上黑胡椒、鹽巴及大蒜末,稍微醃一下。

作法:烤箱預熱250度。先以平底鍋開大火、熱鍋下油,待油熱冒煙後,放入戰斧豬排,兩面稍微煎到有點焦香。烤盤上鋪鋁箔紙,將煎過的戰斧豬排放入烤箱、250度烤10~15分鐘即可。

我自作聰明放了大蒜末,但是又煎又烤都焦掉了哈哈哈哈,介意的話可以不要加。


蒜炒地瓜葉

備料:地瓜葉洗淨、切成易入口的大小、大蒜切末

作法:熱鍋下油、油熱爆香蒜末、待聞到蒜香之後下入地瓜葉,稍微翻炒之後加入適量熱水,蓋上鍋蓋悶煮一下,開蓋加入適量鹽巴調味,翻炒均勻即可。


清炒小黃瓜

備料:小黃瓜洗淨、滾刀切成小塊、大蒜切末

作法:熱鍋下油、油熱爆香蒜末、待聞到蒜香之後下入小黃瓜,稍微翻炒一下加入少許熱水,水大滾煮一下讓小黃瓜熟透、加入適量鹽巴調味,翻炒均勻即可。


蒸玉米

這個真的是有點不好意思說是要寫食譜哈哈哈哈哈哈,可是玉米就在照片上!!!還是給他一點版面寫一下好了XD

備料:玉米洗淨切塊。切玉米其實很簡單,不用使出吃奶的力氣也可以很優雅的切好。下面這個影片推薦大家一定要看!只要先用菜刀切進玉米,然後把玉米滾滾滾,再用刀子掰開就可以了。

作法:玉米找一個碗裝、大同電鍋外鍋加一杯水,跳起來之後再悶個5分鐘就好了。


今天的家常晚餐,真的都很簡單,@射手媽咪婷婷 不試試看嗎XDDD

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