阿蘇

阿宅。 只要有茶、有壼、有鍋、有菜市場、有網路,就能一直窩在家。 傾聽人們在聲音裡流露出的情感, 探尋事物在人們心中真正的意義, 好奇神秘學可以為人們帶來什麼。 曾任身心靈團體教材編輯、課程講師。

習慣這檔事:對我影響很大的習慣-喝茶

玩過茶丸子這套桌遊嗎? 當完全沒有牌卡符合遊戲條件時, 就要以最快的速度拿起厚紙卡做成的茶杯, 一邊假裝把茶倒進嘴裡,一邊唸著-喝茶~喝茶~喝茶~

這好像當我們在聊天時遇到沒話題尷尬了,我們也會拿起茶杯,喝茶~喝茶~喝茶~

記得小時候是一個很愛一心多用的傢伙,無論是一邊吃東西一邊看書,或是一邊~~嗯~~忘了~~總之就是個不容易專心。讀書有時要用手一個字一個字的抄,才讀得進去。(因為寫的字太多,所以後來有許多人稱我字漂亮~~嘿嘿~)

那這跟喝茶這個習慣有啥關係?

因為這個習慣,讓一個不容易專心的人,生命的層次變得豐富。

我從來沒有正式地學過泡茶這件事,就只是為了茶湯特別的香氣,還有甘甘的口感,就喜歡喝茶,當時覺得泡茶是件神聖的事,一定有某些特別的儀式,或那種電視裡看起來內功深厚的高人才懂的。但就因為愛喝茶,我遇到教我泡茶的老師。 他怎麼教我呢?

就是泡幾次給我看,然後就放手讓我一直泡~然後再泡給我看!

天知道那段剛學泡茶的日子是怎麼過去的,我說的倒不是我常在提水、煮水、找茶、洗壼、洗茶杯。我說的是,那群喝我泡的茶的人~~^_______^~~。

因為工作的關係,常要泡大壼茶給一群人喝,而我泡的茶可不是什麼單價較低的茶類,我泡的可是普洱老茶餅(您老就這麼放心讓一個新手泡這這麼貴的茶啊!)可當年的我其實並不知道這當中的嚴重~~只知道這茶好,有茶氣,水要夠熱,要品~~。每一次老師喝完茶都會有一些提醒,當然也有幾次就把茶倒了(尷尬!~~~喝茶~喝茶~喝茶~)。

泡著泡著,也認識了各種茶類,較青的,對胃不好但較香!熟普,有一種~~特別的味道!老茶,喝了胃比較不會不舒服,但~~珍貴!各種茶需要的水溫不同,茶葉的比例也不相同,當然需要的壼的種類也不同。

資料上的知識歸知識和實際上真的泡過、品過的收穫相當不同。這樣的經驗值讓我在去台北迪化街找茶時,可以坐在茶行裡就跟老闆品茶聊茶待個上大半天(我可不是個擅於聊天的角色啊)。

因為要練泡茶,所以常要喝茶,也因為要喝茶,所以也常要泡茶~

前前一陣子愛上了蜜香紅茶,怪了,用瓷壼就怎麼都泡都比小陶壼來得香,來得好喝。這陣子愛的則是白茶,茶湯裡那特別的甜甜香氣,真叫人流連忘返~

因為老喝茶不喝水,其實對身體不好,看來我得再加個習慣-喝水。

習慣這檔事啊~~

用瓷壼就怎麼都泡得比小陶壼來得香




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CC BY-NC-ND 2.0

社区活动提案:「习惯这档事」

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