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猴頭菇的營養及功效

陳寬

猴頭菇被譽為八大山珍之一,在古代有「山中猴頭,海味燕窩」之說,猴頭菇因外形像似猴子的頭而得名,對環境的氣體極為敏感,若氣體中的CO2濃度高於1%就會造成種植失敗。猴頭菇人工摘種不易,營養價值極高,市場價格自然也高,以下就帶大家一起了解食用猴頭菇功效及營養:

栗子功效好處與食用禁忌

陳寬

栗子較少入菜,糖炒栗子、南部粽裡頭鬆軟提味的栗子、栗子口味蛋糕,以上3樣料理相信是大家對於栗子最深的印象。你知道吃栗子到底有什麼好處功效以及食用禁忌?以下為你說明:

豬哪個部位提煉的豬油比較好?乾式與濕式煉(炸)豬油差別?

陳寬

豬幾乎所有的部位都能炸的出油來,「板油 」、「中脊油」、「碎肉脂肪」究竟哪些地方提煉出來的油才好呢?煉(炸)豬油的方法又分為乾式提煉豬油與濕式提煉豬油,以下就為大家說明:

鹹蛋製法種類?傳統紅土鹹鴨蛋與鹽水醃製優缺點?

陳寬

鹹蛋中華料理常用的食材,市面上又以用是否為加熱凝固、醃製方式來分成不同種類。鹹鴨蛋是怎麼製作的?紅土醃製鹹鴨蛋及鹽水醃製有什麼不同?各有什麼優點與缺點?

涼感被推薦|涼感被有用嗎?涼被原理(錦綸、嫘縈、聚乙烯)如何挑選?涼感被推薦|涼感被有用嗎?涼被原理(錦綸、嫘縈、聚乙烯)如何挑選?

陳寬

市面上涼感被有許多不同的材質,涼感錦綸、嫘縈、聚乙烯、添加涼感藥劑…等等,眾多商品哪種才推薦?夏天涼感被真的有用嗎?這些涼感布料有什麼差異?涼感原理是什麼?該怎麼挑選才正確?

菜粽、鹼粽、甜粽都能稱為素粽嗎?各有什麼不同?

陳寬

粽子的種類百百種,常見的有:南部粽、北部粽、客家粽、原住民粽、潮州粽、湖州粽…等等。除了葷食肉粽,市面上也有包入素食的素粽,有菜粽、鹼粽、甜粽…等等,除了內餡不同,料理步驟也與傳統肉粽有所差別;這些素食粽子有什麼不同?以下為你說明:

體溫變化與睡眠品質的關係?

陳寬

一天當中,人體隨著活動量與身體狀態,體溫約有±1°C的變化;體溫變化也會干擾人體生理時鐘,進而影響睡眠品質及身體免疫力。究竟在睡眠期間體溫會怎麼變化?有什麼方法可以調節體溫,體溫與睡眠品質之間的關係?

肉粽加熱方法 (粽子如何加熱?)

陳寬

肉粽加熱的方式有許多,要怎樣才能讓粽加熱的剛剛好,不會太硬也不會太爛,又不會黏粽葉呢?來看看加熱粽子的小撇步吧~

肉粽送禮象徵及禁忌?粽子不能用來送禮嗎?

陳寬

包粽子、吃肉粽是端午節重要習俗之一,為什麼民間有「不能送粽子」的說法呢?端午節送粽子有什麼忌諱、禁忌?該如何化解?肉粽送禮又有什麼象徵?

安床是什麼?簡單安床及新婚安床完整儀式流程

陳寬

結婚、搬家前,常有長輩或命理老師會交代佈置新房時要「安床」,但許多新人對安床的儀式流程不太了解。以下整理了簡化的安床方式、結婚完整安床儀式流程、安床時間如何查、及安床禁忌,給新婚或搬新家的你做參考: