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市售豬油不好嗎?

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為什麼不使用市售的豬油就好,而選擇花時間費工自製豬油?以下跟大家說明主要的原因及目的:

紅藜功效營養與產地介紹,台灣紅藜與藜麥不一樣?

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今天就來介紹紅藜與藜麥的不同,讓大家認識昂貴的台灣紅藜營養功效以及產地,也了解台灣有機紅藜產地與進口藜麥有什麼差別?紅藜有什麼優缺點?

一斗米重量是多少?幾台斤?幾公斤?

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陶淵明「不為五斗米折腰」的故事大家都知道,晉代縣令的俸祿為「五斗米」,非常的微薄,折腰比喻屈身於人,田園詩人陶淵明不願意為了微薄的俸祿而動。後來「不為五斗米折腰」用來比喻他為人清高、有骨氣,現今常用來表示一個人不願意為了微薄的薪水而去工作。那麼所謂的「一斗米」到底是多重呢?又是多少台斤?多少公斤?

新鮮豬肉如何挑選?清洗?順紋縱切與逆紋橫切?

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有些人一餐沒有吃到肉類就感覺像沒吃飽,豬肉、雞肉、牛肉、羊肉這四種常見肉品中,又屬豬肉是華人家庭餐桌上最常見的肉類,據統計我們一人一年豬肉的消費為40公斤。究竟新鮮豬肉該如何挑選?豬肉切法分為順紋(縱切)或逆紋(橫切),如何正確切豬肉呢?清洗豬肉也有該注意的地方,今天就跟大家分享幾個關於豬肉的廚房知識。

吃糯米的好處功效及壞處?食用禁忌?

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糯米又稱為「江米」,可製成許多中華美食料理,如年糕、湯圓、油飯、八寶粥、竹筒米糕等,包粽子也會使用糯米,糯米好處功效有哪些?又有哪些壞處與缺點?食用禁忌?哪些人不適合吃糯米料理?

冬菇、夏菇,不同產季乾香菇有什麼區別?

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香菇是台灣美食的靈魂食材之一,常用在端午節包粽子、煮湯、熱炒,用途非常廣泛,台灣乾燥香菇主要產地在台中新社與南投埔里,又分成冬菇、夏菇,兩者有什麼差別?

長糯米、圓糯米介紹與差別?糯米挑選方法?

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過年過節常吃到糯米製成的各種料理,糯米也是包粽子的主要材料之一,糯米分成長糯米、圓(白)糯米,兩者有什麼不同?該怎麼挑選到品質好的糯米?

鬼壓床(睡眠癱瘓症)是什麼?

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睡著的時候突然感覺到呼吸困難、被莫名的重物壓著,身體動彈不得,好像遇到了靈異現象嗎?這就是睡眠癱瘓症,也是俗稱的鬼壓床,以下為大家說明鬼壓床這種睡眠障礙:

老人失眠原因?銀髮族睡眠如何改善?

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隨著年齡增長、生活型態、疾病和睡眠結構改變,許多年紀大的長輩睡眠品質都不好,且靠著安眠藥解決失眠問題。老人失眠原因有哪些?銀髮族的睡眠該如何改善?

賴床原因?如何克服賴床?

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俗話說早起的鳥兒有蟲吃,但是,每個人都有賴床的經驗,賴床的時間有長的也有短。是什麼原因造成賴床呢?又該如何防止並克服賴床問題呢?

仰睡(正睡)、左側睡、右側睡、趴睡,哪種睡姿最正確?

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睡姿不良不僅睡覺睡不安穩,也會影響到我們隔天工作的情緒與精神,更對我們的身體健康有極大不良的影響。睡眠期間是讓我們脊椎骨頭和神經能夠得到充分休息的好時機,正確的睡姿加上一張適合自己的好睡床墊,促進增進睡眠時的深層睡眠時間長度,讓肌肉放鬆、舒緩痠痛,並好好補充我們的體力,才不會一覺...