安安過生活

介紹好物、吃東西是副業 ✨所有評論皆是不客觀推薦✨ 主業是設計、網站、攝影,有自己的工作室! 做過不同職位的雜事,陸續分享職場眉角、和職位間的有苦難言~ IG:ann.eating 💌

赤峰街裡的文青仙草,享用最原始的青草甘甜,無負擔的大口吃甜點 | 【台北 大同區】八時神仙草-中山店

夏天的古早味甜點中,我很愛仙草和愛玉,不僅清涼爽口、解夏天的熱

且復古簡單的味道讓人回想起小時候單純的快樂

越是簡單的仙草甜品,我越是喜歡


看看周遭介紹

八時在文青的赤峰街中,仍鶴立雞群、頗有自己的特色

為老宅改建,外觀以深色及木質調為主

 

裡面座位數不多,大概4-5小桌而已

疫情期間僅開放3桌左右,中間皆有隔板,需現場候位

店內以灰色水泥為主要視覺,並保有一面紅磚的復古牆面

 

紅磚牆上還有些饒富趣味的小驚喜,每個牆上的縫隙中

不是插有乾燥花束,不然就是有一群小人的俏皮場景

 

八時神仙草堅持以長時間熬煮陳年仙草乾8小時,以此命名為八時

而品牌偏深的草綠色,是因為仙草乾日曬前是綠色的

每個顏色、名字的背後,都有屬於他的意義及故事

 

八時的系列有冰沙、萃雪、萃嫩、萃茶

最特別的是萃雪,是用仙草製成的特色雪花冰,是來到八時的必點系列

 

吃餐點介紹

抹茶嫩仙草雪花盛盤 NT.149 不客觀推薦★★★★★

用全嫩仙草凍的冰磚來製作雪花冰,淡褐色、清涼的香氣堆成一座小山

鋪上一層紅豆及頂上一球抹茶冰淇淋

 

他們選擇以無鹼方式製作,讓仙草本身釋放膠質

有點爽口苦味、但尾韻回甘會讓你一口接著一口

每匙都可以看見膠質狀的牽絲冰晶

 

外面一層褐色天然仙草,裡面搭著一層白色煉乳,仙草與煉乳不斷交替

形成淺色的小山丘,仙草本身完全無糖,和內裡的煉乳層一起吃

會有淡淡的甜與奶香

 

基底是滑順細緻的仙草,輕薄的草味是真正的天然仙草,夏天吃非常涼爽

 

會附上一盤自製的紫米、芋圓、地瓜圓和珍珠

送上時還有微熱的餘溫,因此口感仍十分Q彈

配料也都是淺輕的甜度,整份冰品吃起來毫無負擔


 

仙草紫米牛奶冰沙 NT.79 不客觀推薦★★★★★

逛逛赤峰街小巷時,可以隨手來一杯冰沙解渴

仙草和牛奶完美結合,尾巴越嚼越吃到紫米的穀物香

幾乎沒有甜度,都是仙草的回甘和米的嚼香

 

外面常常可以吃到甜甜的仙草製品,但八時的卻與眾不同

沒有額外的糖、吃到的都是仙草原有的天然甘醇

第一口可能會覺得不習慣、怎麼這麼不甜

但八時神仙草的香氣是在最後回來的甘甜,越吃越有自然風味

很讓人上癮,且是可以肆無忌憚、無負擔享用的甜品

 

想看更多我的推薦?追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/  

 

八時神仙草-中山店

地址:台北市大同區赤峰街47巷14號(捷運淡水信義線中山站)

營業時間:週一至週日 12:30-21:00

Like my work??
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

CC BY-NC-ND 2.0
1

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.