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立冬 ~~ 二十四節氣 立冬到了要進補 2021年11月7日

(edited)
我在痞客邦這篇「立冬」的文章今天突然跑了三十幾人進來,明天肯定會更多啊 ! 所以這種節日的文章應該在前一天就要貼了。

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先送上一鍋『十全大補湯』,拍謝,雞肉已經被吃了......

「立冬」的到來代表著冬天的來臨。到了這個時節,農夫的作物活動已經告一段落,準備將收成品收藏起來;許多動物也開始準備以冬眠的方式,度過嚴寒的冬天。

「立冬」這一天,在臺灣有一個習俗,就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷,需要補充營養,所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。

心靈薑母鴨 ~~ 勵志圖文10則 寒冬中讓你熱血沸騰

心靈羊肉爐 ~~ 滋補心靈必備聖品


立冬是二十四節氣之一,表示冬季的開始,在傳統上在立冬這天有補冬的習俗,補充元氣以抵禦冬天的寒冷。演變到今天,大家習慣用各種藥膳補湯進補 立冬進補好過冬!

中國人有補冬的習慣,冬令進補,來年打虎,立冬時特重食補,用以補充元氣,抵禦冬天的寒冷。我們是農耕社會,人們一年來的辛苦勞作,立冬這一天要休息一下,用以犒賞一家人一年來的辛勞。 台灣各種藥膳補湯如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯、小米粥等。


節氣與諺語 

立冬過,稻仔一日黃三分,有青粟無青菜:中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。

立冬收成期,雞鳥卡會啼:收成期間,放飼的雞及野生的鳥有穀物可吃,喜而好啼。

補冬補嘴空:台灣人的習俗,立冬日要進補,一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。


立冬 李白 

凍筆新詩懶寫, 寒爐美酒時溫。 

醉看墨花月白, 恍疑雪滿前村。 

立冬之夜,筆墨都凍涼了,詩人只好與爐火美酒相伴,微醉中竟將一地月光當成了雪跡。


《立冬》音阙诗听(录音棚版) 二十四节气系列歌曲

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