私の部屋,世界、歷史、人的万華鏡。
私の部屋,世界、歷史、人的万華鏡。

有歷史的世界是幸福的,否則風花雪月僅是虛無飄渺。流逝的時光,點滴拾遺,於悄然偶遇的空間現場,是悲歡離合,也是千古風流。在社畜禁錮裡掙扎如我,寫作是窗口也是救贖,手中的經緯,指引我向烏托邦邁進。

牛蒡、茄子,隨筆中。

富人與農夫,您是哪一位呢?

富人旅行到了某個農村,正值秋日午後。停下腳步,他拿起相機準備捕捉田園景色之際,猛然發現在鏡頭的一角,穿著隨便的農夫正悠哉地斜躺在「鐵牛」上歇息。富人皺起眉頭,對於農夫的懶惰行為感到失望,於是放下相機走了過去,向師長般質問著農夫,為何大白天要在這裡浪費時間,不願意下田耕作…

笑了笑,農夫指指一旁已收成的茄子、牛蒡,表示自己早就從拂曉直忙到正午,收穫的作物也足夠接下來兩天的生活,所以在此放鬆心情,讓疲憊的身體休息一下。

富人聽聞,再次皺了皺眉頭,他語重心長的告訴農夫,如果再勤奮一點,把每一天都視作是農忙期,努力灑種、栽培、收割,保證不消兩年,就能換一台更高級的「鐵牛」,甚至是歐洲進口的農耕機!幾年後也絕對有能力再繼續添購。經年累月下來,農夫不只能開設豪華穀倉,或是農作物加工廠,還可以坐著豪華休旅車四處巡視,甚至能把現採的農作物直接出口到日本、中國去呢!

望著因陽光照射而顯得耀眼奪目的茄子,農夫聳聳肩,不以為然地反問道…

哦?那接下來呢?

『那還用說?』,富人斬釘截鐵地描繪出理想的光景,農夫自然可以無憂無慮地一邊悠哉的午休,順帶欣賞著令人心曠神怡,堪稱無價至寶的田園景色了…

農夫點點頭,給了富人一個天真的微笑:

『現在的我,不就是已經這樣了嗎?』

背起相機,富人默默地走了,他一點也不對農夫的行為感到遺憾或失望,反而感到了...些許莫名的嫉妒。(改寫:〈Anekdote zur Senkung der Arbeitsmoral〉,1963)





國境之南的屏東,是台灣最大的茄子與牛蒡產地,除了屏北(高樹、里港、九如等)盛產茄子外,歸來更因土壤裡的含鐵質較高,冬春少雨,是台灣MIT牛蒡的原鄉;

有「血管清道夫」之稱的茄子,雖然列名小朋友「最討厭的食物」第四名,不少成年人也嫌惡其味道或口感,但作為昔日只進貢給御膳房料理的高級食材,茄子內富含的諸多抗癌植物化學成分,如維生素P、花青素、綠原酸、龍葵鹼等,則是為「她」再贏得一項「長壽菜」的美譽。根據統計,希臘人因常年大量食用茄科蔬菜(包括茄子、番茄和辣椒等),故當地心臟病與癌症的發病率明顯低於歐美其他國家喔。

至於享有「東方人參」雅號的牛蒡,除「通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。」(《本草綱目》),還有7種人體無法自行合成的必需胺基酸(天門冬胺酸、甲硫胺酸等),豐富的β-胡蘿蔔素(比真正的胡蘿蔔還多),以及促進腸道蠕動,增加消化道機能的膳食纖維跟菊糖(菊苣纖維),可適時發揮抗氧化的功效,進而提高人體免疫力,加上價格親民,著實有其他高檔食材難以匹敵的高營養價值。

值得一提的是,按照日本民間的傳統文化習俗,「初夢」(新年做的第一個夢)的內容可以預兆(測)做夢的人未來一年的運勢吉凶,而且如果在「初夢」中出現了「富士山」、「鷹」、「茄子」這幾樣東西(「一富士、二鷹、三茄子」),就會被認為是即將捎來吉利的象徵呢!

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