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想给妈妈看的大脑健康科普书 | 原来女性更易患阿兹海默...

最近被种草了一本书叫Brain Food,作者是Lisa Mosconi, 意大利裔美国神经科学家,书里大概阐述的就是一点:饮食是我们大脑🧠仅有的营养来源,因此我们每天吃的食物也在长期决定了大脑的组成和神经元灵活度。

🔅女性绝经后更易患阿尔兹海默症

🔅饮食可以改变大脑

最近被种草了一本书叫Brain Food,作者是Lisa Mosconi, 意大利裔美国神经科学家,书里大概阐述的就是一点:饮食是我们大脑🧠仅有的营养来源,因此我们每天吃的食物也在长期决定了大脑的组成和神经元灵活度。

Brain Food, by Lisa Mosconi

优质的油脂,植物营养素,碳水可以为大脑供能,增加神经元灵活度,而饱和脂肪,加工食品中的有毒金属,甜味剂,乳化剂等等会为大脑带来不可逆的伤害。

两种不同饮食习惯带来的差距

我从书里总结出了一些关于食物如何为大脑供能以及优质脂肪分类的要点。

其实此前,作者Lisa主要研究方向是女性阿尔兹海默症,而促使她进行大脑研究的正是她患有阿尔兹海默的祖母。在这本书里,她提到,通常阿尔兹海默症病发前,大脑构造依然在20甚至40年以前就早已渐渐发生变化,这说明,这个病是可以提早预防的!!我相信大家也都知道,目前治疗该病的药物只能缓解,不能根治,而这一研究可以带给很多人一个好的信号♥️

根据她之前在XX Brain一书中给出的数据,在美国,2/3的患阿尔兹海默者为女性;45岁的女性🚺有1/5的几率患病,同年龄男性🚹则有1/10。

很多人或许有疑惑,美国人也许有不一样的习惯,从而导致了这个差异。

于是我也查到了一篇2021年中国科学院深圳理工大学曾在《自然》上发表的论文,对中国女性阿尔兹海默症做出了相关的研究,也同时解释了原因,原来一切都和女性年龄增长后的绝经有关:“随着年龄的增长,卵巢功能衰退,女性绝经后,雌性激素减少,卵泡刺激素便不再受到抑制,进而导致女性更易患阿尔兹海默症。”

大家有需要也可以看看这本书的中文版:

大陆版

台湾或香港版的没有找到,大家找到也可以下面反馈下,给更多人提供便利~

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