FarmerL
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喜用文字表達,卻疏懶提筆 百足多爪,無一鋒利 人生種種弔詭,卻是世道常態 唯以基督信仰觀世,活出在地若天之道

不完美的完美

最近和一位咖啡烘焙師閒聊,說起他所烘焙的掛耳包比起我早前買的量產掛耳包好喝,他覺得一般量產的質素也比不上人手制作的。聽到這話我感到納悶。照理,咖啡烘焙和包裝,現在全都有一些很科學的研究。用機器代工,理論上可以比人手做得更精準,而每次生產或包裝時,更不會出現誤差,豈不是更完美嗎?但相信很多有喝手沖咖啡的朋友也會認同,人手沖的是比機沖的好喝。

這只是機器質素的問題嗎?還是甚麼原因?

這時候我想起另一個人手比機器好的例子:鋼琴調音。今時今日,調音器的準確度十分高,也十分易用。但一部鋼琴如果所有的音也只是跟調音器而調,你總會覺得聲音很生硬,不太對勁。相反,調音師在人手調音時,並不會調到「絕對正確」,反而總會帶一點點「偏差」,這些「偏差」對調音師來說反而才是正確的調音,才能讓鋼琴的聲音能和諧地呈現。調音師有多掌握這個「偏差」,往往反映了他的質素。

但這樣的偏差,不是一種不完美嗎?

原來,有時絕對的完美,一切合乎科學數據,並不是我們心中追求的完美。真正的完美,是帶有「不完美的雜質」。這「雜質」,正正是我們所說的「味道」,讓那些事物並不是鐵板一塊,反是帶有個性。也許,這種不完美的完美,才是我們所追求的。

人生在世,高高低低在所難免。就讓這些不完美的雜質,潤澤我們生命,成就「完美」的人生。

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