科普時間-確診食記，我昨天吃了牛肉燴飯，但你知道燴飯的由來是怎樣嗎?

昨天是因確診沒去上班的第一天，待在家裡休息多喝水跟好好休息是最快康復的方式，當然還得靠醫生給的藥來吃才可以康復的更快拉，但是缺點就是三餐就必須勞煩家人代勞幫忙買回家裏給我吃了。

昨天的中餐就吃這個吧，牛肉燴飯閃亮亮登場，不過既然是簡單的燴飯文了，那麼也不能寫得太懶惰，這裡就簡單介紹一下燴飯的由來吧，有興趣的朋友可以繼續往下看。

燴飯的由來

燴飯這種料理的起源其實頗久，另有別稱作“懶飯”，最早可以追溯回漢代的時候，有名古人“樓護”的故事說起了。

相傳這位樓護，字君卿，齊魯（今山東）人氏，在年輕的時候便飽讀詩書，另外對醫書等的醫學領域也相當熱衷，做過京兆吏，諫大夫、天水太守等等的官職，因此也結識了各家諸侯的名門子弟。

也因為與諸多名門都熟識的關係，這些人家常常會贈送一些飯菜或原料給他(如魚類等)，我們一般印象中的豪門吃的料理都是山珍海味，但其實他們中有許多人反而偏愛一些好吃又粗爆的粗茶淡飯，相反地一般人可能更奢望山珍海味，畢竟物以稀為貴嘛。

某天樓護的腦海中突然有了一個念頭，他試著將這些諸侯贈與他的一些魚類，加入一些飯菜等等的雜料，卻不料此道料理深受眾人的喜愛，而燴飯也就此開始廣為流傳了。

以上就是關於燴飯由來的一些相關歷史資料根據，我個人是覺得就燴飯的開發起源來討論的話是挺合理的，混合多項原料的混飯以懶飯來稱呼其實挺貼切的阿，懶人法料理很適合燴飯的製作方法，把簡單的食材都通通丟進去一起煮就可以變成美味的料理。

但我個人猜測為什麼懶飯這個說法為何沒有流傳於世人，應該主要是名稱不太好聽吧，畢竟懶是個負面詞意的字詞，不管怎麼說，現今的燴飯在經過世世代代的改變及改良之下，已經衍伸出各式各樣的美味燴飯了，像是牛肉燴飯，豬肉燴飯，海鮮燴飯，滑蛋蝦仁燴飯等等，總之，燴飯的定義應該就是混搭風吧，透過不同食材的混搭而迸出薪滋味的一種料理方式。