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綠色轉型|麥當勞英國首間「淨零碳排」快餐店

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大家聽到麥當勞這個名字,是不是會想起它怎樣不環保,每天為社會製造各種大量的即棄廢物呢?其實這些餐飲連鎖店的大企業,在他們的營運方針上,每個國家地區都有所不同,今次綠星球帶大家去英國的麥當勞餐廳看看……
麥當勞在英國首間的「淨零碳排」快餐店

麥當勞英國首間「淨零碳排」快餐店

回收再利用塑膠、咖啡渣及太陽能發電

大家聽到麥當勞這個名字,是不是會想起它怎樣不環保,每天為社會製造各種大量的即棄廢物呢?其實這些餐飲連鎖店的大企業,在他們的營運方針上,每個國家地區都有所不同,今次綠星球帶大家去英國的麥當勞餐廳看看……

麥當勞在英國的首間「淨零碳排」快餐店,是位於北什羅普郡的Market Drayton地區,餐廳除了使用環保建材外,也在天台上安裝太陽能發電板,運用太陽能發電來提供可再生能源,同時邀請當地學生在餐廳後方協助建立自然小徑與生物多樣性花園,他們希望到了2030年,英國麥當勞的餐廳、辦公室等建築物,不對地球生態環境造成衝擊,同時達致完全淨零排放。

麥當勞在英國的首間淨零碳排快餐店,以環保減碳的行動實踐來回應社會訴求。

英國淨零碳排快餐店到底有什麼環保措施?

表面一看,這間麥當勞與其他分店沒有太大分別,但其實在選用建築材料上,都是暗藏玄機,例如餐廳的外牆原料均使用回收的電子設備及白色家居用品的廢物,店內那個藝術感的裝飾原料是選用回收的咖啡杯及使用過的咖啡豆;另外店內的牆壁都是以廢棄羊毛製造而成的絕緣材料,以調節室內溫度。

店內藝術感的牆身裝飾也使用咖啡杯及咖啡渣製成,減少塑膠的產生。
淨零碳排快餐店使用太陽能板,提供可再生能源電力。

使用回收材料實現環保永續的企業責任

回收物料建築還包括使用了20萬個回收的塑膠樽來製作路邊石 (行人路的邊緣處) ,這些環保措施均體現了資源永續的理念,同時,快餐店也邀請到當地學生,在餐廳後方協助建立自然小徑、生態多樣性花園,收集停車場的雨水,替野生動物提供良好棲息地環境。

而這些環保行動,也是英國麥當勞為實現在2030年時,所有餐廳及辦公室建築物能邁向淨零排放的目標。

肉眼所見與一般路邊石沒大分別,卻是使用回收塑膠樽而製成。
英國麥當勞淨零碳排快餐店的環保元素,也將運用到英國其他分店。

以減碳回應社會訴求

至於快餐店的食物本身,淨零碳排店也與英國麥當勞其他分店一樣,盡可能在英國境內採購牛肉,同時也會與當地的農民、豬肉、乳製品供應商合作,盡力減少碳足跡,甚至英國麥當勞也已經在多間分店推出植物肉漢堡新品,希望由不論是菜單上的小改變,或是分店建築材料的選用,從中都能夠為地球帶來更好的轉變。


我們希望未來有更多的大企業踏出環保第一步,逐漸走上綠色轉型的道路上,大家又對這間淨零碳排分店有什麼看法,歡迎在留言區告訴我們

資料來源:英國麥當勞 Youtube

文字撰文:綠星球

英國麥當勞「淨零碳排」分店介紹

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