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關於自己的二三事 (2022年10月)

專才社會裡的通才

閒適自若,不狂喜也不極悲,就忠實面對自己,有幸於此生悟得此道,應好好感恩,不要愧對自己。

如何把一首歌唱好?

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如果你問我,如何把一首歌唱好,我會覺得,這並不是你去一直練技巧就成的。工匠再好也不過是工匠,沒有靈魂傾住下去,器具再完美也沒有用。

隨筆。2022年6月14日

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「不要執著對錯。」

關於自己的二三事 (2022年5月)

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香港社會最沒有教,而必須教的有二,一是「性與性別」,二是「理財投資」。有些香港人活至半百依然不懂。

消費券拿來做甚麼好?

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現在香港,是的,儲錢沒屁用,連首期也付不起,擺酒甚麼的一下子又幾十萬,又要被迫付巨債置業。但如果你懂放眼世界,你的錢總會有可以為你帶來幸福,理想生活的空間。還是忠告一下:調整一下自己用錢的比例吧。

雞尾酒 : Negroni (尼格羅尼)

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今天想分享這杯 Negroni。這杯是我最喜歡的雞尾酒之一意大利是美食大國,除了食物講究以外,酒品方面同樣也是非常有心得。講起 Apéritif 餐前酒,意大利的雞尾酒傳統下來都有獨特的 Spritz 製法。由以前紅白酒加水的喝法,漸漸變成加有汽水開胃有清爽的製法。

吐糟有關最近香港很火紅的測驗挑戰

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最後想講,是否火紅我們就要去浪費時間接受測試,除了獲得所謂談論度甚麼也沒有?如果我們真的有自由意志,是否更不應該被這些東西影響?

今天起購入 25000 $Like 成為讚賞公民

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我覺得人生在世,既然每花一毛錢也是一種投票,我正在把資金投去我想望見的將來。

關於自己的二三事(2022年3月)

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真理可以讓你找到幸福,但無助你去讓世界變得好一點。要令世界變得好一點(或壞一點) 的方法,是影響力以及權力。

雞尾酒 : Martini (馬丁尼)

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另外 Martini 我個人認為是一杯大短飲,我非常建議先確保所有東西是冷的狀態才開始製作,以增加其可飲時間。一般 Serve 的時候如果你又想打打卡,拿個角度,搞兩三分鐘,很快味道就會不同了。如何拿的準,將會是一大考題啊。

抗疫在家中有甚麼可以作的?

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「做成分野的,就是每天別人比你多花一小時去學自己的興趣,一年三百六十五天,就三百六十五小時,原則上,三年他們就比你多一個日本語基礎,就這樣而已。」

《Pokemon 阿爾宙斯》可改進的地方

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由於好的部份坊間很多地方都有提及了,因此不贅,以下我想講一下關於不同方面尚可改進的地方。(內容會少量爆雷,請小心服用。)

雞尾酒 : Mojito (莫希托)

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莫希托是 Build 類的飲品,即是把材料直接放進酒杯上製作。Build Drink 的技巧雖說簡單,但也是有一些要注意的地方。

架橋論 (二)

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一個團體運行得好,最後就是雙贏局面,多人注意,多人會學習,多人會因各自的理由來消費於此。如果沒有人注意,你世界冠軍也沒有用。

愛喝酒,但都要適可而止 : 計算你每天喝多少酒精下肚

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肝是一個很沉默的器官,它只有一成功能仍然會工作而且癥狀不太明顯。待你發現身體有明顯癥狀,大概就已進展成不可逆的肝硬化了。喝還喝,健康還是首要照顧的東西。沒有比爆了人生 Quota 以後沒法再飲酒更慘的事了 !

2022 : 我對香港現況的一些看法

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當我一早知道結局是怎樣,前設以外的甚麼法例、甚麼政策、甚麼民生,或許,就會看得開一點化一點。

《被討厭的勇氣》: 閱讀後感

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所謂幸福是甚麼?簡而言之是「貢獻感」,而非一切地位,名利,物質等上下關係制度底下的副產品。

雞尾酒 : Side Car (側車)

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調酒的「調」解作調和、調適。那一般來說我們在調和些甚麼呢?如果我們拆分一杯雞尾酒的基本組成,一杯典型的雞尾酒我們會有基酒,我們會有甜度,我們會有酸味或者令人聯想起柑橘果皮等等的味道。撇除清爽感,氣泡感等等不說,我們很多時調和的也是這三者的平衡。

架橋論(一)

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在香港,當我們玩桌遊,會有為數不少的一班人,會主張「可不可以玩一些不太需要動腦筋的遊戲?」;聽音樂,也會有為數不少的一班人,會很直接「Radiohead?沒聽過。不太懂聽,不曉得他們在唱甚麼。」但古怪的是,他們會說自己熱愛聽音樂,熱愛玩桌遊。

雞尾酒 : Bloody Mary (血腥瑪莉)

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如果是像我一般在家自學調酒玩玩的話,我建議還是先建立一個概念,就是放膽試一試不同的組合。菜譜只是輔助,用來告訴你「這杯酒大概有甚麼味道」。

2022 : 寫在最前面

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這個市道你問我做些甚麼最好?我想,大概是專注做喜歡的事情,裝備好自己,維繫著某些連結吧。