關妍妍 | 分享美好事物

分享一切美好的事物 我喜歡美妝、保養、香氛、芳療、vintage、手作…… 好多好多事物都好喜歡,期待和你們一起分享♡

那些烘焙的美好時光

我很喜歡下廚,但其實我最喜歡做的事情是烘焙。

之前住台北的時候在小套房裡,只有一台陽春型的小烤箱,就是那種不能調溫度只能定時的小烤箱,但我熱愛烘焙的心情一直沒有減退,我沒有電子磅秤,就只能靠直覺來決定奶油和麵粉的多寡,不然就是用量杯來測量,第一次烤出小餅乾時那激動,至今一直都忘不了。

小烤箱烘焙要顧火,一不小心就會燒焦,所以要常常翻面轉向,稍微不留神就變成焦炭的經驗也不少,為此我買了不少書籍來看,其實有些書是專門為了小烤箱出的,真的蠻有趣的!

後來回高雄買了大烤箱,終於可以烤蛋糕啦~興奮的心一直砰砰跳,所以那陣子常常吃到我烤的餅乾和蛋糕,尤其是馬芬蛋糕和磅蛋糕,因為不難,所以常常做來吃,其實我特別愛鹹口味的點心,香蒜奶油磅蛋糕是我得意之作呢!

可惜,大烤箱現在也壞了,我下個目標是想要買氣炸烤箱,現在電器越來越進步,回想起小烤箱的時候,真的覺得蠻可愛的,希望我能做出更多美味的點心,和我的朋友家人們分享♡有機會的話,也希望與你們分享♡

以下照片均為自己拍攝


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CC BY-NC-ND 2.0
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