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食品問題

有個網名辛吉飛的小夥,在網上發了一些視訊,揭露了中國街頭的食品內幕,一些人感到很驚訝,一些人明了一些,也視為理所當然,不得不說,舉國上下,一是缺常識,二是缺想象力。

食品作為人的生存第一需要,重要性不用多說,安全當然是重中之重,但中國的國情,造就了舉世最糟的食品環境。小夥視訊中說過的那些,不過是九牛一毛而已。併且,遠不是最重要最禍害的一那一部分。

前二十多年,混跡於各個領域的群落和平臺,同數十萬人有過交流,也算知道了許多不為外人所知的內幕,也曾經都公之於眾,但由於中國網路的特殊性,這些消息就被湮滅了。但整個食品的問題,嚴重程度,遠超妳想象的一百倍。

舉幾個特殊的例子吧,第一,食鹽。鹽鐵自古是官方壟斷,民間無權經營的,壟斷一切的官方自然不會放過這一塊,但鹽這個東西太常見,生產太簡便,進入新時期,如何為壟斷找尋理由?曾經,某個偏僻的山村,出現了種大脖子病,即甲狀腺腫大,這個病是由於缺碘導致。而全國出現這個病症的地區,稀少到彩票的機率,正常地方幾乎不可能出現缺碘情況。但就是這個特例,給官方壟斷食鹽創造了完美的理由。為了預防大脖子病,國家統一在食鹽中加碘。任何私人不得經營未加碘的食用鹽,併且建立嚴格的專賣制度。這種專賣相信都很耳熟,最暴利的商品都有配套制度,比如煙草專賣等等。各種專賣機構劃分範圍,各自統屬,跨省販賣都視為走私。幾十年過去了,加碘鹽成了常識性的物品,但有種病悄悄的成為中國的第三大病,數仟萬甚至更多。它就是甲亢。這是一種終生不可治愈的慢性消耗性疾病,我為數不多的交際圈中就比比皆是。當妳去醫院問診時,醫生會洋洋灑灑的說一堆理由,最後漫不經心的交待一句,吃鹽過多。併且,超市裏不知何時起,開始多出了一種不加碘的鹽,標上甲亢病人專用鹽。好在網路時代,還是能查到一些東西的,甲亢,主要由碘攝入量過引起。

當一種罪惡讓數仟萬人得上不可治愈的疾病時,它就不是罪惡了,任何罪惡形容不了這種行為。當妳揭開它時,最先不放過妳的,是它的實施者和它的遮掩者。而更離譜的是,他的受害者,也不會理解妳所說的,因為這超出他們的認知範圍。

第二,面粉。首先,不說小麥種植的各種門道了。就從它從田間下來開始。各個面粉廠添加石粉,是公開的秘密。添加量不超過三成的已經屬於良心廠家。而後,為了賣出高價,面粉進行分層,比如抽取精華賣胚芽粉之類的。最後,沒有了筋性的面粉中加入膠質,賣作普通面粉。這是全國統一操作,不要妄想有例外。

第三,大米。作為中國最主要的食物,大米的問題也是最多的,基因改造之類的問題先放下,僅說一個笑話。東北以超出自給率一倍的供應力,供應了整個中國的超市。主糧進口多數人只關註大豆,而事實是,在內陸邊境,最大宗的進關貨物永遠是大米,每天源源不斷的車隊,載著東南亞收購來的廉價大米,經礦油清洗之後,裝袋進入超市,品相最好的,還會列印上泰國香米。不要以為大品牌可信賴,這些車隊的的主人,都是中字頭的企業。米,陳米黴米佔主要部分。

第四,油,這個已經不需多言了,在浙江福建,眾多的城市以食用油為主要產業。成品超過五塊的,進了超市就是高端品。在這些產油城市,這屬於地方保護經濟。

至於,蔬菜瓜果等等等,不說了,留些想象空間吧。正象某些網友所形容的,只要不當場吃死人的,就算是合格產品了。

再順帶說個大問題,那就是藥品。人們對假藥深惡痛疾,卻不知道,最大量的假藥是誰做的。常常遇到的場景,醫生開藥時,往往會多交待一下,吃哪裏生產的某某藥。於是知道了,最常用的那些藥,不同的廠生產的,也是不同的。這下知道了,大廠生產的不是假藥,只是藥效打了摺扣。至於,中藥制劑裏加西藥,那是所有藥廠公開的秘密。

醫院這塊就不提了。

了解的越多,就越膽顫心驚。於是十多年前,由於對飲用水的恐懼,我在家裏安裝了反滲透凈水機,剛面市的新東西,價格也是天價。對食用油的恐懼,我買來了家用榨油機,從此再不買一滴商品油,併且只用上好的花生榨油,因為,我沒有任何辦法保證買至菜籽或黃豆是非轉的。米是由東北朋友家產自寄,面嚮農村親戚購買自磨。每次進入超市,第一感覺就厭煩,因為明白每件錶面光鮮的果蔬是怎樣的生產過程。

而生產源,不得不說的是,種植戶,自用的和商品是區分的,養殖戶,自用的和商品的是區分。。而商品的對待方式,照例,自己想象吧。

這樣環境,我真的不知,如何去尋找安全感。執著於邊角那邊添加劑、化工品,有些可笑了。。

CC BY-NC-ND 2.0

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