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[食評]VV尾線—把心都放在湯底的米線店

一間在香港的米線小店

餐廳資訊:
名字:VV尾線
地址:北角七姊妹道34號兆年大廈地下A號舖
星期一至日:11:30 - 23:00

資料來源:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-vv尾線-北角-川菜-四川-粉麵-米線-r729803

環境:
店舖面積不大,坐位不多,但每個坐位跟桌子都很大,所以不會感覺擠迫,而且燈光也可愛,是貓掌圖案,喜歡貓的人一定會拍下來,而且牆身也有不同的貓咪圖案,也有貓咪小故事,告訴你湯底的來源。

圖片來源:我
圖片來源:我


食物:
餐單上除了固定套餐,也有自選配料套餐,讓你可以選擇自己喜愛的配搭。而且米線份量很多的,還可以自己選擇米線的軟硬程度,適合各種不同口感的客人。

每個麵食類,湯底是很重要的一環,這裡的湯底用了海星,螺頭及鯊魚骨來製作,每一口都香味濃厚,米線吸收了湯後,使米線也有香味,就算吃飽也想把湯都喝完。

這一次我自選配料,多達40種配料供你選擇,很多都種類都是$8港幣便可以,真的想每一種都加一點,但可惜沒有那麼大的胃部XD,而配料味道也不錯,不會有太差的感覺。

圖片來源:我



飲品,反倒是扣分的重點,我選了荔枝茶,但是荔枝味不夠,而茶的香味也不夠,整杯味道都很淡。。。

圖片來源:我



總結:
環境:4/5
食物:4/5
可愛的貓掌燈是最吸引眼睛的地方,而且燈光足夠,讓人感覺整間店舖都光亮,非常有安心感,湯底的味道,已經告訴你,店家是非常用心製作,滿滿的誠意讓你滿足離開。

圖片來源:我




CC BY-NC-ND 2.0

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