知秋
知秋

曾是為普羅大眾採寫的「文字工人」,轉行多年重拾筆桿,書寫生活感懷、職場體悟。

【小說】秘密生活(50)

7月29日是英敬的生日,素華沒有直接明著說要幫他慶生,打算去一個不是學生習慣消費、極特別的餐廳。

大二暑假,素華到一間雜誌社打工,雜誌社開始使用電腦排版,許多合作的作家習慣用筆寫稿,需要有人先把寫在稿紙上的稿子打字輸入電腦,並把過去刊登過的文章慢慢打字建檔起來。

英敬繼續忙碌於反核行動中,參與罷免台北縣擁核立委行動、林義雄律師「核四公投、十萬簽名」行動。


7月中旬約會時,素華跟英敬說:「今天打一篇美食報導,寫的是仁愛路巷子裡的一間摩洛哥餐廳,料理是用塔吉鍋,一滴水都不用加,且他們的米叫『古斯古斯』,作者描述的相當特別,讓我非常想吃看看,7月29日的晚上我們一起去吃。」

7月29日是英敬的生日,素華沒有直接明著說要幫他慶生,打算去一個不是學生習慣消費、極特別的餐廳。知道素華記得他生日,英敬擁著素華,微笑著點點頭。

當晚點餐時,服務員介紹說,塔吉鍋分成兩部分,分別是擺放食材的底盤,以及下寬上窄、如同斗笠一般的蓋子,這樣的設計能讓水蒸氣在食材與鍋頂間的空隙循環,在燒菜時不用加水,摩洛哥當地水源不足,這種煮食器具解決了水資源不足的問題,鎖住水份也讓菜餚更入味。

服務員建議兩人點店裡招牌羊膝、牛肉,用20多種摩洛哥特製香料烹煮,塔吉料理常和圓形麵包與「古斯古斯」一起吃,看兩人要選麵包或「古斯古斯」,它是用粗麵粉製造,形狀和顏色像小米,蒸熟後作為主食搭配肉類食用。

素華問英敬說:「我們點羊膝、牛肉各一個,分別搭配麵包及「古斯古斯」,這樣兩個招牌菜及兩種主食都能吃看看?」

英敬雙手撫了撫額頭,開心地說:「就這樣點吧!」服務員離開後,素華湊近英敬耳朵旁輕聲說:「祝你生日快樂!這是你的生日餐。」

CC BY-NC-ND 2.0

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