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關於「碼農ㄟ譟咖」

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Life is not just push and rush in haste,but should comprise more things in shape!生活並非僅是在追趕與忙碌中, 而是應包含更多的元素!

一家人早餐選擇真多

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每天早餐是最忙的時刻,要在半個多小時內準備五個人的早餐,因家人不愛外食,也喜歡讓他們吃新鮮的食材,需要動點腦筋,讓自己能多睡一點,得想想該怎麼達成…

生鐵炒鍋真的很粗勇|生鐵炒鍋開鍋、養護、試煮|鐵鍋也能像不沾鍋一樣的好用|Pig iron wok Seasoning, Usage and Care

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這個流程就是我們之前開鍋和養護的流程,平價又耐用的生鐵鍋只要保養得宜,也能和不沾鍋一樣好用

一鍋料理|快速上菜|醬炒鴻喜豆包烏龍麵|全素 素食 純素 蔬食|OnePot cooking - Sauce fried mushroom Tofu Skin Udon noodles

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平時在家料理時,喜歡使用多種顏色的食材,讓家人攝取多種的維生素,也是減輕料理者料理後,洗鍋子的負擔,只要一個鍋子即可快速上菜 。

不鏽鋼炒鍋-開鍋、使用和養護|不鏽鋼炒鍋如何不沾、煎蛋、煎豆腐、炒飯實測、何謂萊頓弗倫斯特現象|Stainless steel pot Seasoning Usage Care

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鍋子沒有絕對的好壞,端看使用者如何「正確」的使用它,只要使用順手,就是好鍋!!

簡單易上手豆包料理 – 香酥、美味、一上桌秒殺 - 溫拌鴻喜香酥豆包|Simple and easy tofu skin dishes - Warm Mixed brown beech mushroom Crispy Bean Bun

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【豆包】除了營養價值高外,它可製作的料理相當多 ,不管是煎、煮、炒、炸、滷、煙薰…等料理手法,都能呈現其美味的一面,也是我們家的常備食材之一,之後也會在「碼農ㄟ譟咖」影片中呈現不同的料理手法。這道簡單易上手的「溫拌鴻喜香酥豆包 」,可以吃得到現煎豆包的香酥口感 、鴻喜菇的Q感和小...

杏鮑菇家常料理 – 醬燒杏鮑菇|乾煎增香、不死鹹、美味可口|Sauce Fry Pleurotus Eryngii

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杏鮑菇是一個具有口感、風味、香氣,且低脂肪、低熱量、高蛋白質和高纖維,深受我們家人的喜愛,無論是煲湯、炒、煎、炸、烤…等,都是易於變化的食材。

是配菜也是零嘴 – 零廚藝、香酥、少油 - 芝麻海苔酥|It's a side dish and a snack - sesame seaweed crisp

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【紫菜】 除了煮成湯外,拿來做成海苔酥,不只可以當零嘴,也可用來拌飯、拌麵、配粥、做成飯糰,可說是多用途的食材。

烤箱+一個鍋子 | 快速涼拌麵 | 蔬食涼麵

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炎炎夏日,天氣熱到沒有食慾嗎?

零廚藝、免煮、爽口的涼拌海帶芽 - 乾燥海帶芽

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以往【海帶芽】都是拿來煮湯或煮麵,其實在日本與韓國,常用它來做涼拌小菜。

新的里程碑

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一覺醒來「陶鍋開鍋|Casserole first use」的影片觀看數「破千」了!!!或許在YOUTUBE界裡,那只是小菜一碟,但對於剛入門經營YOUTUBE的我們來說是一個新的里程碑。昨天在跟大學社團的朋友們聊天,大家真的給了好多拍攝、製作影片的想法,也讓我們發現之前沒有注意...

夏天清爽的料理~涼拌薑黃馬鈴薯(無沙拉醬)|Cold Mix Turmeric Potatoes

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「馬鈴薯」與「薑黃」是廚房、餐桌上常見的食材,拿它們來做成涼拌料理,不只營養又可增加食慾。

在炎炎夏日,就是要做夏日開胃餐了!

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三餐在家煮飯,偶爾煮婦也熱到不想煮,又不想吃外食,這時怎麼辦呢?

夏天清爽的料理

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夏天到了,準備了較符合夏天清爽的料理,請大家視吃!

挑戰烤箱烘豆,再來沖壺手沖咖啡|Challenge the oven roasted coffee beans, and pour over coffee

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咖啡豆有很多種烘焙法,最近剛好看到一個YouTuber,他說他都是用烤箱來烘咖啡豆,不知道烘出來的口感如何,便決定也來試試烤箱烘咖啡豆。第一次用烤箱烘咖啡豆,決定依照別人的烘法,唯二不同的是,影片中使用的烤箱較為專業,因此他是一次烘到底,畢竟我們只使用一般家用的烤箱,加熱管可能...

大姨~~你們家還有鹹鴨蛋嗎?

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忽然姪子問了一句:「大姨~~你們家還有鹹鴨蛋嗎?」

製作鹹鴨蛋沒有想像中那麼難|Making salted duck eggs is not as difficult as you think

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鹹鴉蛋是平價又美味的食材,放進許多佳餚具有畫龍點睛之妙,製作不難,只要鴨蛋新鮮,要失敗真的很難…

碼農的APP - Quick Calc. 速算-多功能計算機(免費App) Shorts

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用不到一分鐘了解一套多功能計算機的所有實用功能

用陶鍋來煮出Q彈可口的飯|Use a casserole to cook delicious rice

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上一部已介紹過陶鍋開鍋(https://youtu.be/er7zc4t7Ono),很多人都有用陶鍋煮飯失敗的經驗,如何用陶鍋來煮出Q彈可口的飯呢?

Casserole first use|食在 - 陶鍋開鍋

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一直是陶鍋的愛用者,陶鍋給人「溫暖」的感覺,每次只要使用陶鍋燉湯,總覺得特別的香。

自己也愛用的免費比價APP

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對永遠記不住價格的我來說,真的很實用

一鍋料理|胡瓜冬粉

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一鍋料理是在忙碌的煮婦,必備的技能!!

我家也有野菜園|蔬菜保鮮法|以菜生菜

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週末小姑從鄉下回來後,拿了一個大麵粉袋,婆婆的愛心的蔬菜,裡頭有半袋麵粉袋的杏菜、半顆像藍球那麼大的南瓜、兩包處理好的地瓜葉與杏菜、直徑15CM的芹菜,忽然覺得頭好暈…@@ 因為冰箱真的快爆了 ,為了不要讓婆婆的愛心浪費,盡了所有能做的所有方法,保存最大量的愛心蔬菜,把必需要冷藏...

在家玩烘豆|BakeCoffeeBean

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烘豆只要掌握幾個原則,就可以快樂上手!

祝福媽咪們,母親節快樂~

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在這個一年一度的溫馨節日裡跟扮演許多角色的你說聲辛苦了…祝福媽咪們,母親節快樂~

QuickCalc - 速算 : 多功能計算機重大更新|算式更改|增加功能鍵

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有安裝"QuickCalc - 速算 : 多功能計算機"的朋友們,可以去更新了

碼農的日常

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這段影片獻給在假日工作的你…

手沖咖啡組|介紹與使用心得

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今天很開心,我們的第一部影片,終於定稿並上傳至YouTube上。

你今年吃春捲了嗎?

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陰雨濛濛,灰灰的天氣…但是我想到的除了祭祖的必要行程外,最開心的是…又到了包春捲的日子~

地震震出台灣教育

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昨天的地震,應該很多人都驚醒了吧!