鈴瀧編

人生轉彎後,發現遍地驚喜。 所有的安排都是最好的安排。 讓自己,活的不要太方便。 保持對世界的好奇心與覺察力! 混跡於Matters、方格子、Potato Media、google blogger

艾草,生活好夥伴

(edited)
從古代看到現在,從吃吃喝喝看到淨化驅蟲醫療艾灸,艾草可以說是無所不在,百搭好用。

艾草,幾乎是遍佈全球,每個地方每樣水土,都能養出不同個性的艾草。

從古代看到現在,從吃吃喝喝看到淨化驅蟲醫療艾灸,艾草可以說是無所不在,百搭好用。稍微翻一下古代醫書,溫陽補陽暖宮調經......等等各種藥方用法簡直大開眼界。稍微來筆記一下,這常見但是非常有趣的好夥伴吧!

★吃吃喝喝★

1. 艾草茶
沒有咖啡因的艾草茶,偶而想起就煮一鍋全家分著喝。查一下資料艾草茶簡直快變成神茶了,什麼月經不調排濕去寒止咳平喘美容養顏等等,真有毛病找專門醫師或中醫師調理應該更有效啦!只是偶而喝點,享受點茶香美味!個人對這一味相當喜愛!

2. 草仔粿
曾經吃過親戚從自家種的艾草打汁、揉麵團、備料、包好、印上完美無缺健康長壽寓意的龜殼印、現蒸,出爐現吃的草仔粿,色香味俱全,當下覺得以前吃的到底是什麼渣渣...
p.s. 在台灣傳統的草仔粿粿皮比較有名的有兩種原料,一種是艾草,另一種則是鼠麴草,各有其風味。

一定要每個都蓋的完美無缺!
剛出爐,納涼中的草仔粿...

3. 網路上還有看到艾葉蛋、嫩葉煎蛋,看起來好美味啊!哪天有機會可以玩玩!

★各種用法★

1. 泡腳、泡澡
簡單舒服的老方法,古早傳下來肯定有其特色!喜歡艾草香的應該覺得非常享受吧!

2. 艾灸
關於艾灸的資料,目前看過最完整最詳細的,果然還是艾灸中醫養生保健研究院,關於這個跟中醫歷史差不多久遠的療法,連藥王孫思邈都為艾灸寫過回饋,就知道艾灸多麼深入中醫心了!尤其現在要取得相關艾條等都非常方便,之前嘗試過,覺得對體寒人真是一大福音啊!不過艾灸大部分都需要耐心慢慢調理,研究起來也是一門學問。

3. 艾絨
自從知道艾灸,間接了解艾絨,看一看資料總覺得可以自己玩玩看,第一步驟除了自家盆栽開始種植以外(盆栽的艾草不會長太高,很適合跟玉蘭花之類一株長很高的同盆當室友),開始慫恿綠手指親朋好友團種,可以防雜草,長大了又可以摘來各種吃吃喝喝用用,多棒啊!
自己簡化過艾絨的製作方式,簡單的說就是採收→曬乾→有條件有地方可以至少存放一年以上(台灣濕度高,偶而還要拿出來曬)→分離枝和葉→用有磨豆效果的調理機磨豆機把艾葉打成艾絨(當然要仿照傳統用石臼慢慢磨成艾絨也是可以,我家沒這款設備只好用懶人機器打)→艾枝剪成小段裝罐。
偶然有機會跟老中醫取經,他的方式是曬乾打成艾絨後再存放陳年,看個人喜歡的方式來養陳艾囉!據說存放很好還夠久的陳艾,味道和能量都很極品啊!

保持好心情製作艾絨,氣味淳厚溫潤,很喜歡的味道。

4. 淨化+防蟲防蚊防蟻
只要問老一輩的人,大家幾乎都會用來避邪除穢淨身,比如說去參加喪事回來可以用艾草煮水洗澡或泡澡等。當然這裡我主要記錄最常用的作法:艾絨淨化。
古時候燃燒艾草本身就是防治疫病且消毒環境的作法,甚至對於環境的濕氣都有很棒的淨化效果,蟲蚊蟻也不喜歡艾草的味道。 方法很簡單,保持門窗通風,拿艾絨放在容器(專用的陶瓷器最佳)點燃,燻四周角落和整個空間即可。 艾枝平常也會拿來燒,黃昏點些放門邊防蚊蟲比蚊香天然,效果也相當不錯!
(鹿港高中有做過實驗,驅蚊效果:艾草>迷迭香>香茅;持久度:迷迭香>艾草>香茅)

5. 端午午時水+艾草
端午是一年之中陽氣最旺盛的日子,五月剛好是春夏交替,古人又稱「毒月」,一些五毒蛇蟲開始出來活動。很適合蒐集午時水,加艾草(或者艾草+抹草+芙蓉+菖蒲)煮後淨身,除穢除煞。利用至陽的日子加植物,古人的智慧真了不起!
延伸閱讀:《端午午時水

6. 艾草精油
產地不同,就是不同的味道和表現,可以挑自己喜歡的能接受的來用。精油是濃縮能量,要特別注意避免過量使用,尤其孕婦、嬰幼兒、特殊疾病者避免使用。

7. 袪濕氣消水腫
艾草排濕這件事真的很厲害,可參考《濕氣台南♥極端氣候的禮物》
趁濕氣重的時候特別實驗過,真心推薦。看過中醫師推薦過對水腫排濕效果也很棒,特別補充之。

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CC BY-NC-ND 2.0

端午午時水

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