深邃月光
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一騎中華拉麵—大滿足的一餐(上)

回到維持身材的角度來看,即使是吃這種大份量的套餐,也要注意不要攝取過多熱量。就算不要浪費餐點而要吃光光,但飲料卻是可以自己控制的。千萬不能因為是無限供應,所以就喝了好幾杯,這等同是讓身體的負擔增加了。

對於選擇困難的月光來說,選擇一家店,當然是要看招牌餐點是什麼,還有套餐吸不吸引人。而且店家推出套餐也有好處,就可以預判客人有較大的機會會選擇,在備料上也會節省成本,像王品集團就是以推出套餐作為控管成本出名。不求一家店有一百種菜色,而是有幾套受歡迎的套餐就行了。

        而從客人的角度來看,套餐也是預判店家拿出最推薦的料理,總不會是把最不受歡迎的做成套餐,強迫推銷給客人吧?所以這樣說來,很容易就可以做出選擇。這次月光點330元的套餐包括豚骨鹽味拉麵,和水果泡菜,以及一碗小碗的豬肉蓋飯。搭配店家內提供的冬瓜檸檬,吃完之後真是大滿足。鹽味拉麵的湯頭不會太死鹹,叉燒也不會切得太薄而失去口感,滷的筍乾也夠味,搭配著海苔提升香氣,這樣的拉麵當然是好吃的。如果認為拉麵的口感還太單薄,那就來吃吃豬肉蓋飯的口感如何,也能把拉麵當作是一碗比較大碗的湯來喝。

豬肉蓋飯的口感不會太油膩,豬肉切成一小塊一小塊的拌入飯中,會有點像是在吃滷肉飯那樣,只不過沒有那麼多肉汁,會讓人感到油膩,而且還增添了蔥花的香氣,就是很快就吃完了,反而拉麵好像成為了配角。但既然是要喝湯,那當然就是要把飯先吃完才對。吃飯配湯,再來搭配只有一點點辣的水果泡菜,連怕辣的月光都吃得下去,更是有著開胃的效果,而且也可以讓解解膩,因為相對拉麵和蓋飯,泡菜算是比較清淡的餐點。這樣的套餐組合,真的可以感到十分有飽足感。而且店內提供的冬瓜檸檬,不會有稀釋很多的感覺,而且可以喝到檸檬味,才不會讓冬瓜茶顯得太過甜。

        而回到維持身材的角度來看,即使是吃這種大份量的套餐,也要注意不要攝取過多熱量。就算不要浪費餐點而要吃光光,但飲料卻是可以自己控制的。千萬不能因為是無限供應,所以就喝了好幾杯,這等同是讓身體的負擔增加了。換言之,就是限制自己不要攝取太多糖分,縱然拉麵和蓋飯的熱量也不會太低,都是主食類,但既然來店內用餐了,就好好享受食物的味道,然後淺嚐一杯飲料就可以結束了。不要因為心情大好就多喝了幾杯,這樣反而就過頭了。

        或許有人會說,都來店內用餐了,為何不能多喝幾杯呢?就像去居酒屋吃飯,卻不能點飲料來喝一樣奇怪,也太放不開了吧?而月光認為,吃飯配飲料,看來是很再正常不過的做法了。而且去居酒屋的話,應該大口喝啤酒才爽快啊。但以維持身材的角度掃描過去,這些都是大大增加熱量的風險。吃飯喝飲料或許是很正常的享受,大家也都該要這樣做,沒什麼問題。去居酒屋不點飲料,反而會被認為是很奇怪的做法。但對於以維持身材為目標的人來說,這樣的做法卻是很正常的。吃一樣是要吃,但卻要控制熱量的攝取。


CC BY-NC-ND 4.0

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