六藝(猫哥MG)
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The Age :of Great Navigati:on is the revelati:on :of the Metaverse. :::Timeart::: (^ー^)ノ

田咖啡

云南大理喜州古鎮

在雲南大理古城再往北(上)走,就可到洱海邊上一個叫喜州的小古鎮,古鎮最有名是吃一種近似烤面包且很好吃的「粑粑」,另外乳製品也是出色地好吃「烤乳扇」,小鎮不大。吃完小吃再往裡走就有間全鎮最別緻的小咖啡店。

一間只做手沖的小店,自烘豆子,性格烘焙,試了其中深烘的云南保山豆子,好喝,順滑干淨,酸甜苦平衡⋯

咖啡師堅持手磨所能帶給大家在干香上的互動關係⋯

獨特的沖煮風格,喝咖啡的陶杯子多購自日本及少部份是本地陶器,用不同的結構的杯子可感受不同的風味變化⋯

可惜行程上比較緊時間不怎麼夠花,只能短停半小時喝下一杯好啡,買下豆子⋯

這樣讚的店如能呆多一二小時會更寫意⋯



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