喜歡旅行, 因家境貧窮，從不敢相信自己可以到國外旅行，甚至有天會住在國外。到夏威夷唸書的機會開拓了我人生視野和生活經驗。 從台灣到夏威夷﹐奧蘭多﹐紐約﹐Danielson 遇見了麥先生, 與他許下了下半輩子相知相守的誓言, 哥本哈根成了我第三個家。在這裡以平實的文字分享我人生的生活與愛情故事。
家庭煮夫上菜之香辣茄汁牛肉麵
Danielson 的家庭煮夫上菜時間又到了
這次要來跟大家分享我的牛肉麵
上週日 Danielson 心血來潮
從冰箱拿出超市買到打折的大塊牛肉 (是好品質的哦)
當天下午就先肢解牛肉並醃製好
晚餐一到就煮了美味可口的茄汁牛肉刀削麵
在這一股鍋牛肉裡還加了紅白蘿蔔
丹麥這裡的白蘿蔔都是很長很大根
以前剛搬來時買的白蘿蔔苦味都很重
但這幾年比較好了
那晚的香辣茄汁刀削牛肉麵真的好吃
麥先生超愛的
還一直說是他吃過最好吃的牛肉麵 (Danielson 的尾椎都翹起來了)
那牛肉的肉質真的鮮嫩多汁
完全不老不材
牛肉湯頭鮮美
白蘿蔔的香氣誘人
刀削麵的口感很 Q 彈 (在亞超買到來自台灣關廟的刀削麵，真的是好吃)
不過這樣一碗牛肉麵可是花很長時間的熬煮
很費時間的
但卻是很值得的美味
另外 Danielson 還煎了九層塔蛋有(其實是因為要清冰箱裡的九層塔)
九層塔真的是料理的好朋友
它真的是百搭
有了它
很多食物就更美味升級了
再加上從台灣帶來的盤子就更台灣味了
真的是很 台灣的一餐
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