米粉故鄉麋粉奇
米粉故鄉麋粉奇

現職為:職場媽媽,同時也是一個旅遊與料理的愛好者!自2019年升格為媽媽之後就開始了衝動購物,算是腦弱型的媽媽,一個不小心就手滑啦XDDDD 除了在此版外,目前同時也是『竹科媽媽,一起養小孩』的共筆媽媽,因此會有不少親子育兒相關文章會有重疊情形唷~

【新竹美食推薦】秘醬滷味-新竹西大店:滷味不是只有吃熱的,嚐嚐不一樣的冷滷味,靠近城隍廟的宵夜新選擇!

**本文為店家邀約試吃文,內容為真實感受、實際體驗,但口味喜好因人而異**

『滷味』,簡單的兩個字卻帶來不簡單的感受。

因家裡關係,其實從小一直以為滷味本來就該吃冷的,

直到某天住家附近出現了熱滷店才發現原來滷味還有熱的,

之後又陸續接觸了煙燻與廣式滷味後才了解滷味真的很多變化。

這一次…我所接觸的滷味跟我熟悉的冷滷最相近但又有些不同。

【秘醬滷味】:特殊的秘醬配方,不用沾醬就很夠味!

位於新竹城隍廟與大遠百附近的 【秘醬滷味】,

今年四月才開幕,附近有不少老店及小吃,

算是處在一個一級戰區位置。

但【秘醬滷味】主打著特殊口味,有別於過往熟悉的滷味味道,

且品項種類眾多,完全不擔心找不到食物吃,

就只怕選擇障礙都想吃!

價格平價、口味特殊,這兩點整個打動我心啊!!

各品項單價從10-40元不等 (是不是超親民)。

面對現在物價不斷的上漲,

看到那價格都會不禁在想:老闆到底賺什麼?

我想:老闆賺的可能是顧客的回饋吧!

看著照片中,櫥窗台內滿滿的食物,

我發現我當天少吃了好多食物,

但我真的太飽、太撐了!

我決定要慢慢分次去把各種食材都吃一輪!

推薦幾個特殊必點的:

此次我最愛的就是水晶餃 (這個飽足感超足夠,慎選)。

【秘醬滷味】的水晶餃與一般市售的水晶餃口感很不一樣,

外觀也很不一樣,據說是台中某市場內的手工水晶餃,

阿姨們都來不及包啊!

正因為純手工包製而成,所以大小不依很正常的唷!

花椰菜則是我們家蜻蜓寶貝的愛,

整份花椰菜都被她吃光。

火鍋裡常見的爆漿魚包蛋也是很特殊且必嚐的,

魚包蛋不再只有吃熱的,冷滷味也能嚐到唷!

還不用擔心會被燙傷。

接著是店家的秘醬乾麵也好吃,

一份乾麵25元,在選點菜,簡單一餐就輕鬆搞定。


除了許多特別的食材可選擇之外,

敢吃辣的人也千萬不可錯過店家特製的辣椒醬,

雖辣但很香,不是那種會讓人退卻的辣,

是會令人著迷的香辣,

建議三段式吃法可以感受不同的味道,

第一階段:直接吃,嚐嚐秘醬滷汁的原始味道

第二階段:沾著吃,沾點店家特製辣椒醬吃

第三階段:拌著吃,將食材與辣椒醬直接攪拌均勻後吃

三個階段都有其特別的地方,你最喜歡哪一種呢?

就等你來嚐試一下唷!

【秘醬滷味-新竹西大店】

營業時間:16:30-23:00 (售完為止),目前每週二休息

交通位置:新竹市西大路414號

訂購專線:0958-455133

鄰近新竹大遠百、新竹城隍廟

機車:可臨停於店門口或是停在明志書院後步行前往

汽車:建議直接停在明志書院後步行前往

秘醬滷味 新竹西大店:https://parg.co/UAJd

(同場追加放映:蜻蜓寶貝的吃播秀,看看她有多喜歡這間的食物)



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