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[手作·料理] 草莓大福辦公室

趕緊收藏起來和家人來做超好吃的Q彈草莓乳酪大福吧☺️


材料:

草莓數顆(切丁內餡及切半裝飾)

糯米粉65g

玉米粉20g

砂糖40g

草莓牛奶100g

奶油一小塊

奶油乳酪200g

優酪乳100g

-

步驟:

1.糯米粉、玉米粉、砂糖20g、草莓牛奶倒入碗中攪拌至無顆粒。

2.步驟一封膜戳幾個洞後便能拿去蒸囉!(也能隔水加熱30分鐘)

3.奶油乳酪、優酪乳、砂糖20g打發到內餡滑順。

4.將步驟一蒸好的麻糬外皮加一小塊奶油混合,然後以洗衣服方式拉扯他😂

5.灑上糯米粉於沾板上,將麻糬外皮分成4、5份。

6.把麻糬團桿成圓形薄片,先擠一些乳酪餡放上草莓丁,再補一些乳酪陷。

7.包起來後把多餘的皮剪掉,沾上糯米粉封口就變成大福囉🤤

8.最後將切半草莓放到大福上頭裝飾即可,做完馬上拿起一顆吃掉😚


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CC BY-NC-ND 2.0
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