墨莫不語

【食記】[台中市。中區] 友膳廚房 - 你多久沒有好好地品嘗自己眼前的食物了? (文中有菜單)

現在人不缺食物,但是缺對身體有益的食物,你有好好地專注在自己吃進去的食物嗎?
圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)

這天特地請假去了台中聽個化妝品業界自行舉辦的大型演講
結束後,剛好個台中朋友在台中火車站附近工作,也非常剛好地有空,所以我們就一起吃了個晚餐

當時朋友說要吃這間時,傳了地址給我,我還一度在Google Map上找不到
看來Google Map真的不是萬能的!
而且來小抱怨下,明明前陣子就有登錄個(【食記】[台北市。松山區] 人从众厚切牛排館 光復店-一間在Google Map找不到的連鎖美味牛排店 (文中有菜單)),但到現在竟然都還沒顯示出來!

這間的東西挺不錯吃的!
而且都用很簡單的方式進行料理,能吃得到食物的原味
老實說,不知道為什麼,現在反而漸漸地不愛那麼多調味,能品嘗到食物本身的味道,體會到吃東西的美好真的是很棒的一件事!

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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這位置離台中火車站很近,其實附近也有不少好吃的店
而店面原本的位置是想想人文空間,後來變成了這間

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除了店內菜單上的固定餐點外,外面的黑板上有寫著每日限定的特製餐點
不過沒仔細看沒關係,因為進去後店員也還是會介紹給大家

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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走進去後,店內的空間不大,但是卻讓人有種非常舒服的感覺
座位只有兩個四人桌、一個兩人桌和能容納約三、四人的吧檯
所以如果想來吃的最好還是訂個位會比較保險

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)

整間店的理念都有很好地被展現出來
現在的快時代,食物越來越多樣化、口味也越來越多元,但我們更應該要好好地去品嘗每一口食物、體會食物最原本的味道
好好吃飯,不是要吃多、吃飽,而是要好好地體會每一口放入嘴中的食物

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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這裡除了賣食物外,也有擺賣一些友善的食物產品

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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當然還有些環保有關的產品

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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更重要的是,這裡也有些裸賣蔬菜
現在買東西真的使用了太多塑膠包裝,如果能盡量有意識地不要使用那些一次性包裝,真的可以幫地球減輕很多負擔

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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柱子上還有介紹著本周菜報,讓大家清楚明瞭等等上桌會吃到的食物是什麼

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不小心多逛了一下,終於要來看菜單點餐了

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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餐點、飲料、甜點都很簡單,但也都很清楚的載明所使用的食材
而且每個看起來都很好吃,光六個餐點就讓我猶豫好久了

好不容易,終於決定了!
而且我還多點了個飲料來喝

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)

個人覺得青菜頗好吃的!
青菜是用清燙的,然後撒上一點點的七味粉提味
所以可以很清楚地吃到菜的原本鮮甜

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)

湯喝起來也很鮮甜,是用洋蔥和菇下去煮的,感覺可能是雞湯
飯是紫米飯,也蠻好吃的
蛋是冷的,但是吃起來可以感覺到它的新鮮,地瓜也是

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)

雞腿肉的部分,有帶皮,雖然有加了點味噌下去清蒸,但是味噌的味道不太明顯,還是能吃到雞肉的原味
而且和舒肥那種特殊口感和重調味,是更加原始的味道
不過我後來還是把雞皮去掉,不太愛那種口感

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)

吃完後有附餐水果
今天是紅龍果

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我把附餐的玉米鬚茶加價換成其他飲料
最近的季節果醬是洛神

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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這洛神的味道不會很重,而且還有使用檸檬片調味
而且下面有滿滿的洛神花,吃起來有微微的甜味並不會酸
整體來說是還不錯喝!

圖片來源:自行拍攝 (from個人flickr)
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以後如果來台中,感覺可以再和朋友約這間吃飯
不但東西好吃,而且還吃得健康!

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