henry w

退休了,喜看文章,偶而寫寫。

侄兒請我們飲午茶

收到侄兒的(WhatsApp)訊息,想請我和老伴過兩天到中環F酒店某餐廳,和他的父母,也就是我弟弟和弟媳一起午餐,侄兒如此有心,我自然非常開心。到時候了,老伴卻另有事要辦,我只好一個人赴會。

在餐廳裡我和弟弟、弟媳及侄兒共四人坐下。侄兒叫了龍井茶,又點了好多樣點心,最後是炒飯。他叫了兩種較特殊的點心,即鮑魚撻和牛肉撻,也就是把我們常見的蛋撻的蛋餡改成切成小塊的鮑魚和碎牛肉,味道不錯,當然賣價就比蛋撻高多了。

其他點心有小籠包、叉燒餅、燒賣、春卷和鳳爪,這些點心在普通的茶樓也有,不過這裡的就是有些不同。歸結起來就是一個“精”字:精致、精巧和精品。

就說那小籠包吧,吃小籠包,平時用筷子從小蒸籠夾到自己的碗裡時,往往會弄破包子的皮,包子裡的湯汁都漏出來了。這裡不同,蒸籠裡的包子,每一個都放在特制的有把手的微型碟子,讓我們要拿小籠包時,抓那小把手就輕易地提到碗裡了,沒有弄破包子皮的弊端。很為食客著想,包子和盛器都做得非常精巧,堪稱精品!

再說叉燒餅,平時我在茶樓吃叉燒餅或叉燒包,最怕就是一口咬下去時,裡面的叉燒有一種過期油臊味,不知是叉燒不新鮮還是隔夜叉燒包再弄熱待客?所以當時我要咬下去時,心裡也是忐忑的,但結果卻是香噴噴的,不由得贊他們的出品似乎無懈可擊。

至於燒賣,樣子很精致,小巧玲瓏的,一口吃進口中,香脆好味,香的是肉香,脆的是蝦仁,好味是整個燒賣在口中嚼起來時,甜鹹鮮味恰到好處!心裡剛贊它好,就聽弟弟說,這燒賣的蝦新鮮,沒半點腥味,完美!

最後嘗過春卷,也很精采。皮不硬,餡料新鮮,和平時吃得大不相同。至於鳳爪,賣相很美,但我太飽了,沒去嘗,見弟媳邊吃邊點頭,想必也是美味的。

吃過最後上的炒飯,大家正閑談著,一位服務員把一個紙合放在我前面桌面上,拆開來是一個蛋糕。這時侄兒說祝大伯生日快樂,我一楞,那天確是我生日,但侄兒叫我們吃飯時,也沒提生日的事,所以我甚覺意外。這時他又說,父親節也快到了。所以今天請你們來,給大伯慶生日同給爸爸慶祝父親節,雙喜共慶!

接下來他忙著點蠟燭,拍照,叫我吹蠟燭等等。我一邊配合他做這些事,一邊偷偷地問我弟弟,這些是不是我弟弟安排的。我弟弟說他也不知道,是我侄兒自己搞的。現代的年青人,能想到父母親的,已是難能可貴,連大伯的生日也記得,還鄭重其事地到高級酒樓慶祝,叫我怎能不感動呢……


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