猴老大
猴老大

廚師、講師、東南亞。右手拿鍋鏟,左手拿麥克風,期望透過有趣又有深度的泰國美食,成為架起台灣與東南亞文化的橋梁。

創業閒聊-那些人情味

創業路上碰到各式各樣溫暖的人事物,是真正的奢侈品

有個朋友在苗栗苑裡的藺草學會工作,手非常巧又很有美感,會做各種手工編織品或是畫畫等和美學有關的創作,我真的是投胎10輩子也難以望其項背的那種。

之前看她分享自己用藺草編了籃子,實在太好看了,忍不住跟她下了訂單,而且再三強調我要付費喔,請一定要把材料和製作的時間成本都算進去。

成品做好之後朋友先拍照片給我看,我邊大叫這也太美了邊問說要多少錢,這時候她開始虛與尾蛇,甚至推出她姊當擋箭牌說她要去諮詢一下她的經紀人XD

結果這位姊姊經紀人豪氣一句:我做生意是做長久的啦!用你的咖哩醬來換就好!

我說咖哩醬哪夠啊!她說那不然再加個烤肉醬啊!

最後就是典型的台灣人搶著在櫃檯付錢式的你推我拉之後,用紅綠咖哩醬、沙嗲醬和烤肉醬,換到了一個做工超級精美的手編小籃子!我內心仍然過意不去啊啊啊(捧著良心)

今天收到成品,覺得實在太美太可愛了!而且有藺草的香味!!想拍照又擔心遮到它漂亮的底部,搞了半天終於用做咖哩醬的一些食材拍好,又怕各位朋友沒有看到它的底部,所以單獨給了它一張特寫。

精美的手工藤+藺草編織藍
泰式咖哩醬食材來一張

是不是超好看!!

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照片裡面右上角有個表皮皺皺的果實,就是泰式檸檬果,也是我的咖哩醬後面會附的檸檬葉的果實,是檸檬葉小農供應商免費贈送的。

右上角皮皺皺的果實是泰式檸檬果(馬蜂橙)

我的其中一個檸檬葉小農是個非常慷慨的人,我們是在一個介紹南洋香料的社團認識,他當時在社團分享他種的檸檬葉照片,因為看起來長得超級大棵葉子也很美,我就私訊問他有沒有在賣,結果他說他就是自己種好玩的,要賣也沒問題但產量就不是很多,沒想到我們就一路合作到現在。

他在屏東和人租一小塊田,隨心所欲的種一些南洋香草,據他所說因為他很懶惰,所以常常都是放給它們隨便亂長XD 檸檬葉其實因為味道很香很容易吸引一些昆蟲來吃,我還問他有沒有想辦法除蟲,他很直接地說:我沒有那麼勤勞(攤手)

但他整理檸檬葉又好細心,按照葉片大小一包一包的包好再用膠帶黏好封口,到底哪裡懶了!

每次請他寄檸檬葉上台北,箱子裡就會有其他東西,泰式檸檬果、薑黃、南薑、翼豆、一些我不知道名字的農作物,他都說他們吃不完所以寄給我幫他們吃,之前還有尚未去皮的大顆椰子!

其實是年初時跟他聊天,提到說我很想玩一下從刨椰絲到榨新鮮椰奶的過程,結果他說他有朋友有椰子樹,常常有熟椰子掉下來他去撿再幫我寄過來好了,那陣子就很常收到他送的椰子XD 但後來因為椰子去皮需要狂削猛削,幾乎都要掉我半條命,還是跟他說好我玩夠了,可以不用再寄了哈哈哈哈!

真是該找時間去屏東參觀他的南洋香草小田地啊~


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