卓耀

認證體適能教練 健身器材發明專利持有人 香港信報副刊專欄作者 香港九龍醫院晴天復康中心義務體適能教練

瘦身要訣(三)

健身跟做人沒有兩樣,彼此都有痛苦,同樣充滿喜樂,分別只在如何演繹。好結果必隨著您喜歡健身而出現,是必賺的投資。

「教練!我需要一個不用煩不用學有米氣的親民建議,簡短!」好,早午餐可以各進吃一份麥包;麥皮或五穀,每餐加入蛋白質例如雞肉、蛋白、黃豆製品及蔬菜,餐饍之間吃水果,晚餐中粉麵飯的攝取量減半或更少,不要選取炒粉麵飯,吃慢一點,大腦自然會感受到米氣!酒精、精製甜品、油膩都不利於瘦身,不用吃飽,不餓便好,必須運動!

到底有沒有「無痛瘦身硬道理」或是「豪情暢飲今晚夜之瘦身秘技」?答案是否定的,但我們可以照顧每日餐饍中的營養價值、味道、方便、成本和不用捱餓。由「瘦」身到「秀」身,技巧是其次,首要是心態,卓耀需要強調,所為要訣,說穿了只是正面積極的心態,知識層面的老生常談並不稀有,決定性的結果在於當事人到底有多想將人和事變得更好,健身跟做人沒有兩樣,彼此都有痛苦,同樣充滿喜樂,分別只在如何演繹。好結果必隨著您喜歡健身而出現,是必賺的投資。訓練內容和飲食原則包含了痛楚和喜悅、自律和進步,是可持續性的標準,根據這些基礎與得著,來設定屬於自己的健康飲食節奏和運動日程,瘦身易如反掌。

健康瘦身的飲食原則 = 每天熱量消耗 > 優質攝取

優質碳水化合物 =「理想能量」:包括全麥麵包和全麥麵條等、糙米、馬鈴薯、燕麥、 粟米、香蕉。應盡量減少白米飯和白麵包等「精製穀物」的攝取。

優質蛋白質 =「制造肌肉」:雞肉、雞蛋白、牛肉、黃豆、海鮮、牛奶。

脂肪 =「必須營養」:動物脂肪、植物含油。

蔬菜:在胃內停留較久使人體產生較長時間飽足感,有利於體重控制,另加水果作下午茶。

水:包括湯水、茶、豆漿等,有助脂肪代謝及排洩暢通 。

優質糖:楓糖、蜂蜜、甜葉菊(Stevia)。應盡量減少白糖和人工代糖等「精製糖」的攝取。

優質零食:80度以上黑朱古力、原味堅果仁、香蕉、奇異果。

基礎於各種優質選擇,以少油、少鹽、少甜、減慢、減量、將滿足感調節成飽足感。可以自製早午餐盒的朋友,是非常理想的第一選擇,無論口味、熱量攝取和成本都能夠更有效控制。

待續

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CC BY-NC-ND 2.0

瘦身要訣(二)

瘦身要訣(一)

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