橘橘子

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為什麼甜甜圈中間有個洞?

甜甜圈是美國的「國民甜食」,在美國許多人會把甜甜圈當作早餐。你知道甜甜圈中間為什麼有個洞嗎?

相傳,有位美國小水手葛雷哥瑞(Hanson Gregory, 1831-1921),從小上船打雜,19歲就當上了船長。

船上的早餐是炸麵團配咖啡,但是麵團中心最厚的地方經常炸不夠熟。於是葛雷哥瑞想了個辦法,他用胡椒罐的蓋子在麵團中央壓出一個洞,使整個麵團受熱更均勻、更容易熟。

葛雷哥瑞將這個方法教給他的媽媽,讓媽媽在岸上開店賣甜甜圈,這便是甜甜圈的由來。

每年6月的第一個星期五,是「世界甜甜圈日(National Doughnut Day)」。

其源自於第一次世界大戰期間,儘管當時物資缺乏,許多婦女仍製作甜甜圈送往前線戰場,用最簡單最甜蜜的方式,為士兵們鼓舞士氣。

為了感謝這些婦女,就將每年6月的第一個星期五訂為「世界甜甜圈日(National Doughnut Day)」。

參考資料來源:
1) 甜甜圈的由來 https://okapi.books.com.tw/article/13679
2) 甜甜圈的歷史故事 https://www.storm.mg/lifestyle/369112?mode=whole

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CC BY-NC-ND 2.0
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