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滿滿蛋白質的素食豆乳鍋 | 芳‧家常味

那天看到豆乳鍋的食譜,想起自己也很久沒做了,有的時候素食的蛋白質沒有特別準備就很容易從一天中遺忘,這道豆乳鍋覺得很適合用來補充蛋白質,又是很清爽易入口的口感,推薦給大家。

平常的我以蛋奶素為主,自從那天吃到7-11超商的燕麥奶蔬食海鮮焗飯,發現其實吃完身體滿舒服的,有的時候吃一些焗烤類的東西比較容易脹氣(雖然也特別香濃),發現自己也慢慢能夠接受。

燕麥奶蔬食海鮮焗飯
燕麥奶蔬食海鮮焗飯

豆乳鍋的作法很簡單,主要材料是味增跟無糖豆奶,直接一鍋到底非常方便。

做法:

1、鍋子燒熱後,放入滿滿的菇類跟白色蔬菜炒出香氣跟釋放甜味。

2、無糖豆奶倒入適量,濃郁度可以自己調整。

3、放入自己喜歡的其他蔬菜,玉米筍,豌豆莢,豆皮、豆腐等。等湯煮熟食材。

4、最後放入一匙味增,攪拌均勻調味。在依照自己濃鹹度放入鹽巴等。這樣就完成囉!

豆漿搭配味增,煮出來的味道真的很喜歡。豆乳鍋越煮越香,隔天我還可以搭配飯變成燉飯來吃。

滿滿豐富的豆乳鍋



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CC BY-NC-ND 2.0

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