酒喵

日本酒入門與酒造旅遊的專門家

臺風采景 #2 酒廠的貓咪

在我所出生、居住的城市,流過的水圳、鐵道、清代官道交織鼓動的泡泡仍在產生。

台北啤酒工場前身為高砂麥酒株式會社,是日治時期臺灣唯一一間生產啤酒的酒廠,從日治時期保存至今而且仍在生產。

過往啤酒釀造使用五口深井地下水 (100~150公尺) 的時間長達六十七年,不但地表上有出水、管線,地下結構也包含深水馬達、鋼管及周圍結構體等,可見證工業用水歷史軌跡。

從工場門前渭水路往光華商場方向走,大馬路口往右手邊是松江路、左手邊是新生南路,直走過馬路後卻是新生北路、明明是露天停車場但路口的長方形建築裡面是抽水站 ?!

搞得我好亂啊。

原來日治時期日本人是以60萬人的城市規模來規劃台北市,為了防災防洪,排水渠道(下水道)自然是必要的設施,將原本的溝圳整合後蓋了特一號排水溝、名字叫堀川。崛川所走的路線就是現在的新生南北路,正好在市民大道(鐵路)這裡拐彎,新生南北路不是成一直線的原因就在這裡。

對,你想的沒錯,停車場下面是大~水溝。

還有特二號排水溝,就是承德路。

CC BY-NC-ND 2.0

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臺風采景 #1 在水源保護區裡發酵

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