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世界走走|她的故事與妳同行

走走晚報:麻省理工學院的 Oreo 研究🍪

0422晚報

晚安,

今天是世界地球日,Google首頁塗鴉牆(Doodle)用全球四個地方的縮時衛星影像—分別為非洲吉力馬札羅山冰河消融、澳洲大堡礁珊瑚白化、德國森林砍伐與格陵蘭冰川融化—Before/After 畫面的巨大對比怵目驚心,也試圖藉此喚起世人對氣候變遷議題的關注。


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全球熱點

西班牙一名31歲女性在20天內兩度確診,寫下完整接種疫苗醫護人員之中,重複感染間隔時間最短的紀錄,也顯示 Omicron 免疫逃脫能力之高,就連近期染疫都無法抵擋。

這名女性在接種第三劑疫苗12天後,在工作所需的PCR檢測結果呈陽性。她沒有出現任何症狀,在自我隔離10天後重返工作崗位,沒隔幾天卻出現咳嗽、發燒等不適症狀,PCR再度檢驗出陽性結果。基因定序結果顯示,她第一次感染的是 Delta 變種病毒,第二次感染的則是 Omicron 變異株,兩次確診之間僅差20天。

性別號外

儘管法國法律及國際足總(FIFA)都允許女子球員佩戴頭巾(hijab)參賽,但法國足協多年來,一直以遵循宗教中立的世俗價值觀為由,禁止球員參賽時穿戴宗教象徵服飾。

隨著法國女足蓬勃發展,女性穆斯林球員好不容易才能說服家人享受足球樂趣,卻得時刻擔憂因為頭巾不得上場,頭巾禁令更粉碎她們進軍職業球隊的希望。

因此,80位戴著頭巾的年輕球員共同發起「Les Hijabeuses」運動,聯合起來對抗這項她們口中「將穆斯林女性排除在體育運動之外」的歧視性規範,以及法國社會對頭巾的不友善態度——根據一項近期民調,6成法國人支持在街上禁止戴頭巾,將在24日第二輪總統選舉與馬克宏對決的極右翼候選人勒龐(Marine Le Pen)也聲稱,如果她當選將禁止在公共場所佩戴穆斯林面紗。

不能只有我看到

紐西蘭總理雅頓(Jacinda Ardern)21日抵達日本展開出訪行程,歡迎儀式上一段融合紐、日特產——奇異果與吉祥物——的橋段卻搶盡風頭:在優美帶點悲傷的弦樂伴奏下,兩尊有著濃眉大眼、分別代表綠色奇異果與黃金奇異果的吉祥物,在冠蓋雲集的活動會場翩翩起舞。

有網友評論超現實又衝突的場景「就像兩顆奇異果亂入一場葬禮」,在社群媒體引發熱議。事實上,日本是紐西蘭奇異果的重要市場,雅頓2019年訪日時就曾與這對「奇異果兄弟」打過照片,甚至把她和奇異果吉祥物手牽手的照片掛在辦公室裡。

Quote of the Day

「轉一轉,舔一舔,泡一泡」(Twist, lick and dunk)

吃奧利奧(Oreo)時要如何完美轉開餅乾,確保奶油夾心在兩片餅乾之間平均分布?麻省理工學院(MIT)的科學家和我們同樣好奇這個問題,為此展開了一場流變學(物體的變形和流動,rheology)實驗,研究刊登於美國物理聯合會(AIP)的《流體物理學》期刊上

為了以精確的力矩分開餅乾,研究人員設計了一種名為「Oreometer」的器具,結果發現無論扭轉力道再精準,大部分內餡總是會留在其中一塊餅乾上;團隊也公開了Oreometer的製作方式,只要擁有3D列印設備,就能進行屬於自己的「Oreo學」研究,利用所得數據改進餅乾的食用體驗說。

「最好的科學研究—即使在麻省理工學院也一樣—是出於了解周遭世界的好奇心所驅使,」本篇研究的主要作者 Crystal Owens 表示,她希望藉由平易近人的 Oreo 研究,讓學界外的普羅大眾也能從中汲取靈感,以科學的方式研究廚房中的其他謎題。

(示意圖)麻省理工學院的奧利奧(Oreo)餅乾研究。(維基百科公有領域)

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