思凝
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旅美港人。知道難以寫作維生,所以還是乖乖上班去。目前只想把長篇小說寫完。偶然會寫寫讀書心得。個人網站:http://siying1611.github.io/

不道破他人窘境的溫柔 §《西荻窪 三ツ星洋酒堂》EP1

(含劇情,慎入)以下對白節錄來自HMVOD的日中翻譯。


傍沱大雨的晚上,調酒師雨宮涼一郎,在洋酒堂門外重遇正在避雨的中內——雨宮十年沒見的高中同學。

雨宮請中內進酒堂來坐。他記得中內高中時已很拿手烹飪,後來更在一流餐廳當廚師。他調了一杯特飲給中內,請他評價一下調酒的味道。中內卻一臉茫然的說:「這甜甜的,很好喝。」

特飲明明不是甜的。

細心的雨宮,瞬間明白了中內一臉落泊的原因:中內的味覺出問題了,這意味著廚藝生涯的終結。

「你失去味覺了嗎?」雨宮並沒有如此直問中內,只微笑說:「是嗎?太好了。」

不道破他人的窘境,是雨宮涼一郎的溫柔。

他知道,徬徨的中內,需要一個歇息的地方。

這晚,被公事困擾的梶野小姐,為著避雨走進了洋酒堂。當她向雨宮訴說著煩惱時,卻觸發了中內和洋酒堂東主小林的爭執。雨宮叫小林不要再說下去,並向陷入尷尬的梶野小姐賠罪,請她隨心點自己想吃的東西:「As you like. (如你所願。)」並承諾會盡可能滿足她的期待。

劇照來源:https://twitter.com/3boshi_youshudo/status/1358964999759138820/photo/1

梶野小姐想要好吃的肉品。

雨宮把中內拉到罐頭櫃處,挑選了兩個罐頭,請中內為他烹調。

雨宮:「中內,麻煩你了。」
中內:「為什麼要我做?」
雨宮:「難得有一流主廚來到這裡嘛。」

體貼的雨宮知道中內無法試味,故為他選擇了「烤和牛」和「芒果醬汁」這個穩妥的組合(大概雨宮之前嚐過,覺得好吃吧)。

聽見梶野小姐說「非常好吃」、目睹她心滿意足的樣子,中內終於拾回一點點下廚的成就感,釋懷地笑了。

當中內請雨宮再為他調一樣的飲料,見雨宮在飲料中加檸檬汁時,中內才赫然發現,他並沒有猜對飲料的味道——雨宮早就洞悉他失去味覺的事。

據醫生診斷,中內失去味覺,是心理問題所致(不是 COVID-19)。也許,心理問題解決了,中內就能恢復味覺?

得知中內對前途感到迷惘,雨宮提議他在洋酒堂跟他們一起工作。

雨宮:「就算是罐頭料理,我也想重新烹調過。」
中內:「不行。我已經不碰料理了… …」
雨宮:「罐頭本來就有基本的調味了。試試何妨呢?就仰賴一下罐頭的力量。」

往時,中內在一級餐廳,得以銳利的味覺,做出最精緻的料理,不能出差錯。在中內味覺恢復之前,不妨在洋酒堂歇息片刻,仰賴罐頭的力量,放鬆心情做料理?

雨宮:「反正這店不會一直開下去。我和小林決定好了。小林的爺爺留下的罐頭用完前,會繼續經營這間店。用完了就歇業。我們跟你一樣,對於未來都感到徬徨。現在的狀態… … 可以說是人生中的一個喘息時間吧。所以,你也一起在這裡,喘口氣休息一下吧。人生中總會需要這種時間的。」

人生中總會需要這種時間的 — — 這是雨宮對自己、對他人的溫柔。

雨宮相信,總有一天,會雨過天青,能夠繼續上路。


期待了解雨宮涼一郎的故事。

CC BY-NC-ND 2.0

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