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許多朋友都曾為愛,心甘情願地當過愚人, 用心地付出了許多,卻不曾求相對的回應, 時間,是真愛最好的檢驗,生命中的智者, 也是一切虛實的答案,暈開了人性的真偽; 而電影,像人生中一面明鏡,映照出你我的內心; 以文字自省與反思,分享療癒給那等待引領的人們。

(北投美食)「水某小卷米粉」--- 想像不到的絕美滋味,新鮮入口一吃便知!

當天點了一碗「招牌小卷粗米粉湯」(NT$110/碗)與「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗),先上桌的是「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗),碗底下是熱騰騰的白米飯,上面堆疊著新鮮的青菜、瓜仔肉,與滿滿的炒小卷,第一口吃進嘴裡,炒小卷的香氣一整個在嘴角唇邊喉中迸發開來,絕美的滋味讓人十分驚豔!


(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖)

 

在美食社團中看到有人介紹這家位於台北市北投區中央北路二段107號的「水某小卷米粉」,聽說每天11點一開店,兩小時就賣光光的台南特色小吃,喜歡吃小卷的我當然不能錯過這一嚐在地人才知道的美食小吃。週六春節連假第一天,搭乘捷運淡水信義線,從北投站1號出口後左轉,順著北投路二段一路直行,到了大業路口左轉過馬路,順著豐年路二段前行道113巷,右轉走入巷內到中央北路二段口左轉就抵達,整個行程約莫15 分鐘。 



原來「水某小卷米粉」就位在另一家名店「老北投」北投店隔壁,店內店外都坐滿了饕客,門口有位店負責控制入場叫號,我大約在1快12點抵達,門口等了5分鐘,進入又等了10分鐘,才有機會看到店家到底又多繁忙,只見四位店員在廚房內忙得不可開交,又吵又煮又裝盤,因為顯然生意太好,很多在地人都打電話預訂,跟老闆約定好取餐時間才前來,就可避免在現場苦等的窘境,但經驗告訴我,湯麵類的餐點一定要在現場吃,才能吃到最好的味道。

 

店家賣的小卷都是當日新鮮食材,老闆清晨3點半就要起床採買然後開始一天的備料,每日限量賣完就休息,而且今天(1/30)是農曆年前最後一天營業,從1/31除夕到2/7初七一連休八天,今天沒趕上的朋友,就只能等到年後才能再嚐小卷新鮮絕美的滋味。

 

走進店內牆上貼著圖文並茂的餐點海報,價格明碼標示十分清楚,除了主打的小卷米粉、麵、湯、炒飯外,還有瓜仔肉飯、鹹豬肉飯、蘿蔔湯、鱈魚丸湯與燙青菜,餐具與調味料全都自取,店內整個空間不大,只能容納個幾張桌子,但有專人收拾得十分乾淨,客人用完餐一離開馬上擦桌收拾餐盤,以迎接下一組客人。 

 

當天點了一碗「招牌小卷粗米粉湯」(NT$110/碗)與「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗),先上桌的是「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗),碗底下是熱騰騰的白米飯,上面堆疊著新鮮的青菜、瓜仔肉,與滿滿的炒小卷,第一口吃進嘴裡,炒小卷的香氣一整個在嘴角唇邊喉中迸發開來,絕美的滋味讓人十分驚豔!


接著送上的是這一碗「招牌小卷粗米粉湯」(NT$110/碗),米粉條條分明入口新鮮滑溜,根本不用咀嚼,米粉湯的湯頭,老闆使用雞骨架、洋蔥與蒜頭下去熬製而成,過程中完全不加任何一滴油、冰糖、味精等人工調味料,所以湯頭不僅看得見清爽,入口更是鮮甜,喝起來完全沒負擔,難怪座上客三代同堂老少都有。店內的餐點都是客人點單之後,才會進行川燙與炒,以保持小卷最鮮嫩Q彈的口感,如果點的是燙小卷,店家還備有辣椒醬、哇沙米+醬油、豆瓣辣椒醬三種供客人依口味偏好自行添加,但不管加哪一種,都建議先吃原味,小卷與其他配料有多新鮮,吃原味一口就知道。


享受完了兩道招牌美食,過完年後當然要再來品嚐店內其他美食一飽口福,讓虎年有最美味的開場!

 

 

 

 

水某小卷米粉

地 址:112台北市北投區中央北路二段107號

營業時間 : 週二至週日:11:00 - 14:00/ 週一休息

農曆春節期間 : 2022/01/31 ~ 2022/02/07

電 話:0933-007-337

FB粉絲頁 : 水某小卷米粉

 

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