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許多朋友都曾為愛,心甘情願地當過愚人, 用心地付出了許多,卻不曾求相對的回應, 時間,是真愛最好的檢驗,生命中的智者, 也是一切虛實的答案,暈開了人性的真偽; 而電影,像人生中一面明鏡,映照出你我的內心; 以文字自省與反思,分享療癒給那等待引領的人們。

(新北土城美食)「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店--- 鮮甜暖心「蛤蠣絲瓜鍋」佐獨門龍骨湯底,環境明亮乾淨服務好周到!

當天點了一份「蛤蠣絲瓜鍋」(NT$198/鍋),選用是招牌厚實龍骨湯底,與一盤蛤蠣絲瓜,鍋中有玉米、金針菇、海帶、白菜、蛋餃、貢丸、豬血糕、魚板與日式鍋物,食材看起來都很新鮮,一整個好豐盛。所謂的龍骨指的是新鮮豬腿骨,店家經過十小時的小火細熬成湯底,散發出香濃的氣味,與店內另一招牌麻辣湯底,為店內兩到鎮店湯底,前者溫潤,後者以溫味的中藥材熬煮,味濃帶辣勁,深受許多老饕客人的歡迎。

 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖)

 

清明時節雨紛紛,天冷,最美的饗宴就是享受一餐順喉又暖心的功夫火鍋,跟著我造訪這家位於新北市土城區裕民路248號的「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店(MiNi升級店) ,店內提供包括豐富多選的菜單,「真功夫湯鍋」(10種)、「老饕必點有料湯鍋」(6種)、「獨門招牌湯底」(2種)、「鮮茄蕈菇素菜鍋」( 1種)、「秘製滷味」(9種)與「美味主餐肉盤」(5種風味,大中小3種分量任選),從午餐到宵夜,時刻滿足你飢餓的美味需求,內用、外帶、外送服務通通有,清明連假因逢祭祖掃墓,營業時間略變動,請見文末說明,喜歡內用想感受店內明亮舒適用餐環境,與周到服務的朋友,記得先看好再去別白跑一趟喔 !

 

2月中旬元宵節前近中午時分,搭乘台北捷運板南線延伸接續的土城線,從海山站3號出口直走,看見裕民路右轉一路直行,約莫7分鐘的腳程就抵達這家位於這家位於新北市土城區裕民路248號的「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店(MiNi升級店),FB粉絲頁的正式名稱為「老先覺土城裕民店MiNi升級店/土城火鍋店」,裕民路是土城美食一級戰區,而「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店能在十分競爭的美食戰區中脫穎而出獨幟一格,憑藉的是「美味、環境與服務」三合一的企業品牌理念精神,以獨門的厚實龍骨與招牌麻辣湯底、豐富多選的葷素鍋類、秘製滷味與火鍋肉品,乾淨明亮舒適的用餐環境,與周到高效率的貼心服務。

 

當天一抵達,就被店外店前騎樓各式各樣的直橫式招牌、多種招牌餐點的宣傳布條、店柱與電視牆所吸引,騎樓內放置等候用餐桌椅,以及有外帶LINE點餐取餐的菜單與桌椅,外帶的客人可以先行以LINE與電話訂餐,告知店員可取餐時間,或是直接到櫃台畫餐點表後點餐,這樣就可算好時間前來取餐避免久候。

 

明亮精心設計的紅色大門與電視牆,散發著歡迎光臨的熱情氛圍,圖文並茂聲光效果趣味十足,門前有菜單供客人先行翻閱瀏覽,門上貼有防疫說明與營業時間,讓人一目瞭然。


走進店內寬敞舒適的室內裝潢明亮而宜人,入口右手邊是點餐與結帳櫃台廚房,左手邊一路延伸到底是用餐區,可容納多桌四人座的客人,牆上有店家巨幅彩繪,與懸掛多款十分吸睛的招牌火鍋,讓人看得飢腸轆轆,恨不得通通點來嚐嚐鮮。 


在用餐區後半段是調料區、飲品區、冰淇淋櫃、白飯鍋,與碗筷碟盤自行取用區,飲品提供了冬瓜茶與無糖綠茶,任君自行選用,我取了一杯無糖綠茶,喝起來清新爽口。


調料區提供了龍骨、麻辣、昆布與清湯四種湯底,分別搭配不同風味的火鍋,牆上都有說明看板讓人可以依循很貼心,調味料則有沙茶醬、醋醬油、淡醬油、蔥花、椒香辣醬、南乳醬、香油與白醋八種風味,讓客人依個人喜好自行添加。 


打開電鍋,熱騰騰的白飯冒著霧氣飄上來,粒粒分明潔白吸引人。 


店內還提供日本知名品牌明治冰淇淋,共有巧克力、荔枝白玉、草莓與薄荷巧克力四種風味,吃完鍋後來上一碗真是香甜好滋味,冰淇淋櫃旁還有兒童專用椅,親子來此用餐也很方便。 


調味區下方就是擺放湯匙、筷子、飯碗、醬料碟與飲料杯的專用櫃,收拾得十分乾淨,也很好取用方便又安心。 


在店員的引導下入座, 桌下有爐火開關與放紙巾抽屜抽取很方便,當天看完菜單後點了一份「蛤蠣絲瓜鍋」(NT$198/鍋),選用是招牌厚實龍骨湯底,與一盤蛤蠣絲瓜,鍋中有玉米、金針菇、海帶、白菜、蛋餃、貢丸、豬血糕、魚板與日式鍋物,食材看起來都很新鮮,一整個好豐盛。所謂的龍骨指的是新鮮豬腿骨,店家經過十小時的小火細熬成湯底,散發出香濃的氣味,與店內另一招牌麻辣湯底,為店內兩到鎮店湯底,前者溫潤,後者以溫味的中藥材熬煮,味濃帶辣勁,深受許多老饕客人的歡迎,另外加點了中份的「大眾雞肉盤」(NT$55/盤)與一份秘製滷味「香滷豆腐」(NT$40/盤),一共NT$293,在寒天中吃上湯鮮味美料多的一鍋,真的是順喉又暖心,吃完一整個身心好療癒。 


中份的「大眾雞肉盤」(NT$55/盤)一盤上下兩層,那雞肉捲新鮮看得見,放入鍋中稍微涮一下起鍋就很好吃,我習慣吃原味不加任何調味料,這樣才能吃得到食材本身的鮮度與滋味,而龍骨湯底本身就是很好的佐料,再加上火鍋料與蛤蠣絲瓜,入口一整個豐富多層次,唇齒生香讓人回味無窮。 


 接著品嚐的是這一盤秘製滷味「香滷豆腐」(NT$40/盤),佐以枸杞的豆腐份量十足,經鍋烹煮後更是吹彈可破,入口鮮嫩香氣迷人。 


最後當然是品嚐主菜,這一盤閃閃發亮的蛤蠣絲瓜,新鮮完全看得見,蛤蠣顆顆晶瑩煮得開,而且肉質鮮嫩飽實,搭配絲瓜與其他鍋物一起享用,一整個好飽足,喜歡喝湯的朋友也可自行取用添加,真的十分過癮。


清明連假天冷好去處,帶著家人或呼朋引友,就到這家位於新北市土城區裕民路248號的「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店(MiNi升級店),感受功夫窯燒鍋烹煮出來的鮮滋味。

 

 

 

 

老先覺功夫窯燒鍋土城裕民店(MiNi升級店) 

店家地址 : 236新北市土城區裕民路248號

營業電話 : (02)8260-3000

營業時間 : 週一到週五 11:00–14:30, 16:30–21:00/ 週六到週日 11:00 ~ 21:00

清明連假營業時間: 4/2休假一天,4/3 ~ 4/5 16:00 ~ 21:00

FB粉絲頁 : 老先覺土城裕民店MiNi升級店/土城火鍋店

Uber Eats 與熊貓外送平台服務: ubereats.com, foodpanda.com.tw

快一點線上點餐平台服務 :  https://eats.quickclick.cc/togo/6375?p=oldgod

 

 

(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,歡迎載明出處後轉載分享本文,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。

 

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