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狂歡節&大齋節|Carnaval & Carême

2月17日,我踏進馬特市的第一天,亦是2021大齋節 Carême 首日,天主教的節日。我自己沒有宗教信仰,內容大多是最近從文化課得知的,稍作整合。


Le Carême 為期40天(六個主日不計在內),期間守齋,即禁食或進食很少,避免慶祝活動。首日名為 Mercredi des Cendres 聖灰星期三,最後一日接續着復活節 Pâques

進入這一節制的時期之前,人們會先瘋狂玩樂,造就了狂歡節 Carnaval 的出現。從歷史宗教來說,Le Carnaval 的首日為1月6日,l'Épiphanie 主顯節,即是享用國王餅(la galette des rois)的日子,聖誕活動結束,而最後一日則為 Mardi Gras 油膩星期二 懺悔星期二,即是進入大齋期的前一天。

Galette des rois

狂歡節的前身可以追溯到古代,如古希臘人的酒神節、古羅馬人的農神節,慶祝春天到來; 現代首次則為1094年,於意大利威尼斯舉辦。舊時,人們會扮成跟平日截然不同的角色 : 富人扮窮人、主子扮奴隸、細路扮大人、男女互扮等,或戴上面具隱藏身份,讓不同社會階層都可共同歡樂。

現時的狂歡節,慶祝的人亦各種裝扮,每年都有不同的主題,歐美各地會有遊行隊伍及彩車,街上狂歡,部分地區會以燒掉一個巨大木偶 le Rio du Carnaval作結尾,藉此去除在冬天所有不快之事。慶祝狂歡節的著名代表城市有法國Nice, Dunkerque,巴西Rio ,意大利Venise,狂歡節在每個城市都被融合本土特色,各有精彩。

在狂歡節期間,歷史上而言,基督徒不會進食蛋和肉,但在最後一日Mardi Gras 就大量進食肉類和甜點=Gras油脂。Mardi Gras 當天,人們進食許多高脂高糖食物,如gauffre, beignet, crêpe, bugne,亦力求清空肉類、蛋、奶類製品、油等的儲備。

bugne
crêpe
gauffre

另外,聖誕節40天後,每年2月2日是聖蠟節,也是可麗餅la crêpe和蠟燭的節日,人們也在當天取下聖誕裝飾。


感覺人類本身其實就沒有太大改變

同樣瘋狂

同樣需要平衡。

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