塔拉拉

兩個女孩的全職媽媽,持續服役中。

昨日的美食

來自上報

最近很喜歡看這部日劇,但我不是從頭看到尾,而是看到公視粉絲團的粉絲專頁,都會特地把料理的部分剪輯出來。看著主角優雅又聚精會神的一步步完成料理,看著看著似乎覺得煮菜不是一件苦差事了(應該是因為西島秀俊的顏值的關係!)

很喜歡這種特別強調料理步驟的日劇,除了多學一道菜之外,感覺特別能把料理的樂趣和辛苦傳達出來,有些人看了就會想要現學現賣,有些人看了才會發現原來煮飯是一件如此多工又帶有邏輯的事情。

自從開始進廚房後,我就變的很愛看料理有關的節目,尤其是一些實境節目。但這些節目跟我們的日常會有點難以聯想在一起。譬如說,有一陣子,我很喜歡看澳洲的My Kitchen Rules, 是競賽類的節目,裡面的一些料理手法,像是油封鴨胸,舒肥雞胸,對於煮菜分秒必爭的媽媽,這種低溫熟成料理實在很容易被我捨棄(但看別人煮菜就是舒壓啊)

也有一陣子,我很喜歡看台灣的型男大主廚,希望裡面的大廚可以教一些撇步,讓作菜功力更上層樓。但我發現大廚們,在料理時很喜歡將蔬菜或是肉類過油,但一般家庭真的會在煮菜前再多一道手續來過油嗎?那過完的油呢?倒掉嗎?看著看著我就會默默的又將這道菜捨棄了。

以上只是主婦媽媽的碎念,念歸念,看到作菜節目還是會停下來把它看完。畢竟看別人煮菜很療癒(因為不是自己煮嘛)來去備料~

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CC BY-NC-ND 2.0
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