麥薩斯

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油豆腐的台語來源

油豆腐的台語是「阿給 á-geh」其實是來自日語的「油揚げ」

油豆腐的台語是「阿給 á-geh」其實是來自日語的「油揚げ」(あぶらあげ)因為時代變遷,慢慢的被縮減成「阿給」的念法。

而如果要說油豆腐真正的「台語」應該是「豆乾糋 tāu-kuann-tsìnn」

北部講的「阿給」又是另外一種油豆腐加了冬粉之類的食物。

除了北部把油豆腐稱做阿給之外,我之前在草屯也聽到草屯人也都是稱呼油豆腐為阿給的,彰化臺中或是更南部的地方都是叫「豆乾糋 tāu-kuann-tsìnn」

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CC BY-NC-ND 2.0

豆腐會爆炸

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