四季
四季

🎻音樂推廣職人|自由寫作者✍️ 🎧音樂不是聲音的藝術,而是時間的藝術🎧

「絲瓜」料理感想

正方體雖然有六個面,但因為僅1.5公分寬,每個面都可以受熱均勻,讓一顆骰子般大小的絲瓜在鍋中滾動很快就可以熟透了,權衡之下

🍀午安,今天該回診了,又來中醫師這邊報到,候診時利用時間,一邊把昨天的「絲瓜」料理感想寫下來。

話說昨天收到一條很嫩的絲瓜,雖然看起來真的很大,但外觀均勻,呈現出幾乎完美的「圓柱體」因此,應該有機會做點特殊的造型,可以快速熟透並保持翠綠的色澤。

🤨切薄片?

不妥,因為絲瓜鮮嫩,煮完很有可能會糊在一起,於是捨棄切薄片。

🤔️切厚片?

1.5公分厚度,有可見的形貌,但較不易在短時間內受熱均勻,加上非商用瓦斯爐口,火力不夠大,因此還是捨棄了。

😀切正方體呢?

不錯,這個好,正方體雖然有六個面,但因為僅1.5公分寬,每個面都可以受熱均勻,讓一顆骰子般大小的絲瓜在鍋中滾動很快就可以熟透了,權衡之下,絕對好過上面兩種,於是昨晚便立刻做了這道「骰子絲瓜」😘真的超級好吃的💪再加上切成骰子形狀的豆包,開動後孩子都好喜歡啊,果然是絕配呢!

💯料理影片預計今晚上架,到時再請舊雨新知分享出去啊😘

#四季食堂

#美味關係

#四季哥的小廚房

#絲瓜料理

CC BY-NC-ND 4.0

Like my work?
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

在轉角發現我的歌

四季

四季之歌

0417
Loading...

Comment