A person who write semi-technical stuff, and some funny stuff
爲什麽這家威士忌厰有聖潔的歷史
威士忌除了它醇厚、豐富的口感,其實還蘊含著不同的歷史,不同的故事,讓人在品酒的時候,還懷念一下歷史和不同的奇異故事。
在蘇格蘭高地,有一個威士忌酒莊Aberlour,位於蘇格蘭Benrinnes山腳下同名的小村莊Aberlour Village,周圍有著迷人的風景及清澈的流水。最早記載的聖卓斯敦修道院(Saint Drostan)水井,早於公元500-600年,所以這口井已經有一千多年的歷史,是當地教士為居民施受洗禮所用的水源,只有最純淨的水才可以當聖水為信徒施洗,既有天然潔淨也帶有神聖的氣氛。後來威士忌蒸餾所在當地建立,已經是17-18世紀的事情,雖然用的水已經不是在井水獲得,但是水源依然是來自聖潔的河流。
Aberlour a'bunadh cask strength 是用傳統技術和手法釀造,cask strength是指在橡木桶中陳化後不再兌入水而直接裝瓶,因此都有超過59%酒精度,而非一般的40%,有着濃郁而古樸的口感。
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