陳伯軒

喜歡文字,熱愛閱讀。怪癖是買了新書之後會一邊嗅書本的味道一邊吃吃竊笑。

嘉義民雄|韓楓館|在地經營十年,價格超親民韓式料理餐廳

有機會經過民雄,除了來吃鵝肉之外,想吃點韓式料理的話,也可以來體驗這間很受學生歡迎的店面,就在台一線上而已很好找喔!

由於前幾天發了嘉義市梨泰院韓式料理的文章,寫完之後整個超想吃海鮮煎餅,於是我就來造訪這間位於民雄的韓楓館啦!

其實這間餐廳在我大學的時候就開了,當時還是在鎮內平交道附近的小店面營業,而且很受學生歡迎,大家下課之後很常約韓楓館用餐。後來再回來的時候,他搬出民雄小鎮,到比較外圍,但是相對更多餐廳聚集的區域。

我也很久沒有想起這間餐廳,直到前幾天查資料的時候才發現,他又搬家到台一線上面了。(大約在2021年底搬家)

在店外的時候覺得這店面面寬很大,預期內部應該滿寬闊的,結果進門後卻發現用餐區域挺擁擠的,且桌距近~到一個很誇張,即使是小聲聊天感覺都可以被隔壁桌聽得一清二楚。

我跟隔壁桌的距離大概就是一雙標準筷子再寬一丁點,就算並非疫情的時候,也還是覺得滿討厭的,感覺挺沒有隱私權。

另外起身去裝飲料、湯,結帳的過程,感覺也是有種穿梭在桌陣中的感覺,走道非常之狹小。

雖然這樣看起來有走道,其實人做下去之後,就幾乎沒剩多少空間。

這邊沒拍到,自助區的前面還有一桌,我去裝飲料的時候感覺都可以加入旁邊桌的聊天,整個一清二楚,還很怕蹲下拿東西的時候撞到牠們的桌子。

由左而右是湯、碗筷及杯子、飲料機、辣醬。

沒有太多特別的,不過湯的部分很棒,超燙的!本來我不太想裝湯,我是那種不太愛喝湯的人,純粹為了幫大家「確認」店內品質才開蓋的,結果一打開蓋子整個有種濃郁的香味撲面而來。

有種麻油的香味,不過其實只是海帶蛋花湯。但真的聞起來很香,所以我就裝了。

整鍋湯的料超多,我隨便撈都一大把海帶跟蛋花,喜歡的可以多喝幾碗,滿好喝的。

此外這間店雖然有很道地的鐵杯,可是筷子不是扁筷喔!我知道有人會用這個來判別這間夠不夠「韓」,不過我其實比較喜歡台灣比較立體的筷子,使用起來還是比較習慣嘛!

點餐的時候雖然有另一張單子(我還忘記拍到),不過本店還是會附上圖文並茂的菜單,菜單封面挺有感覺的呢!

這次點了兩樣主菜,豬肉石頭鍋拌飯,我心心念念的海鮮煎餅,突然想吃的韓式炸雞,以及被韓國youtuber金針菇說「算是韓式料理店『中等稀有』」的炸醬麵。

我這天剛吃完回到家就看見這影片,有夠巧。


豬肉石頭鍋拌飯(120NTD)

其實上桌的時候是很漂亮的拌飯外觀,不過店員立刻就說:

「讓我幫您拌好嗎?」

還沒等我回答,對方就自顧自地抄起我桌上的湯匙拌起來了,手腳有夠俐落。等到我回過神來,我的石鍋拌飯就已經如上圖所示。

我記得當年我還在這邊唸書的時候,當時還沒有這個服務啊!現在幫客人攪拌後翻面已經是必須的服務了嗎?

不得不承認對方超熟練地翻面,看了我也目瞪口呆,而且弄超快的。

跟雞蛋蛋殼一樣把厚厚的鍋巴敲開,真的是吃石鍋拌飯的一個樂趣呢。

翻過來之後可以發現,店家給的蔬菜部分還滿大方的,飯量也很足夠,肉的部分算是普通,味道雖然沒有很有特色,不過熱度很夠!我吃過整個很「溫」的石鍋拌飯,吃起來超詭異又不過癮的。

此外如果辣醬不夠的話,還可以去自助區那邊拿回來加,但我自己沒有吃這麼辣啦!就吃店家原本的調味就OK了。

炸醬麵(120NTD)

據朋友說跟他在韓國吃到的炸醬味道還是稍微有一點點不同,不過雖然有點不一樣,但已經很像了,對方也說不出「哪裡不同」,不過雖然我有稍微嘗試一下味道,但由於沒有去過韓國,沒有可比較的資料,所以也沒辦法說「韓不韓」。

蔬菜滿多的,吃起來整個很均衡,而且攪拌過後雖然看起來好像「很重口味」,其實意外滿清淡的,加上蔬菜會生水,最後底下還挺多水的。

我朋友的評價是:「還不錯。」,但我自己應該還是會點石鍋拌飯,感覺吃得比較飽。

海鮮煎餅(130NTD)

今天心心念念想要吃的海鮮煎餅,其實說是煎的,其實更像是炸的,料的部分算是普通,雖然沒有上次去嘉義市梨泰院韓式料理的豐富,不過算上價格的話性價比就滿高的。

畢竟之前那個雖然料豐富,可是也要250元,這間幾乎是打對折了,所以也算不錯啦!

我喜歡有點酥酥脆脆的口感,搭上有點甜辣的沾醬,我覺得很讚!重點是價位很親民!

韓式炸雞(59NTD)

我本來以為會是那種沒骨頭的,想說價錢挺不錯的,當個小配菜還行。結果來之後發現居然是帶骨頭的,稍微有點小失望,因為我很不愛啃骨頭。

三塊是兩節雞翅、小棒腿、跟三節雞翅。所以其實算起來應該算是兩隻雞翅才對,他把它拆成三份來賣。

醬料部分實在滿普通的,酸甜為主的味道,帶一點點小小的辛辣味,感覺醬料稍微有點薄弱,比起來我自己「個人」更喜歡便利商店的韓式炸雞微波食品,哈哈哈。

這次來開箱這間在民雄開了10年有了,換了三個不同地點,還是持續營業下去的餐廳「韓楓館」,我自己覺得料理部分很難說:「超美味」,但考量到民雄附近有很多間大學,主打學生的親民價位,我覺得衡量起來就算是十分吸引人了。

雖然店面稍微小一點,桌距很近算是一個小缺點,但整體而言用餐品質還算不錯,服務人員也很親切有禮,當天用餐感覺也算是不錯的。

有機會經過民雄,除了來吃鵝肉之外,想吃點韓式料理的話,也可以來體驗這間很受學生歡迎的店面,就在台一線上而已很好找喔!

順帶一提,千萬別吃民雄肉包,你會很後悔。


店家資訊

韓楓館韓式料理
地址:621嘉義縣民雄鄉建國路二段331-2號(2021年底搬到現在位置)
電話:05-2263989
營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00



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