酒造旅遊
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旅日清酒釀酒師 阿誌

【一個台灣人在日本釀酒的故事】Ch.1 一切一切的原點 滋賀縣富田酒造「七本鎗」-Sec.2 試煉的開始 蒸米與放冷

第一天上工,魔鬼試煉的開始,我與清酒釀造的第一次親密接觸!

酒喵

【2022/04.日本酒業動態】做人做酒都一樣,做。自。己。從青森到沖繩的17個案例

日本酒商品開發是以地方連結強度為基礎 plus 思考消費者的需求/喜好,這是不可逆轉的趨勢。本月整理從青森到沖繩的17個案例。也歡迎利用網站右下角對話視窗留下你想詢問的問題或是任何意見,如果有留下email的話酒喵會確認後回信。在月底發布的酒業動態文章中也會予以正式回答,補充可參考的資料。

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