食物
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jeanyim

關於星馬「福建麵」這個謎團⋯⋯

作為一枚在福建長大的吃貨,我在去到星馬之前,其實並沒有聽說過「福建麵」這種東西。福建當然有炒麵,但是,相信我,比起其他錯置的地名食物搭配,星馬的「福建麵」,絕對是一筆更加糊塗的糊塗帳!!

生活一點甜

味道不錯的冰室(茶餐廳)

粟米魚柳意粉近年很多茶餐廳的質素都每況愈下,前幾天加班後本來打算是是旦旦食一餐,走入一間茶餐廳內叫了一個粟米魚柳意粉。這間茶餐廳出餐時間較其他的長,當我還暗自埋怨自己入錯餐廳時,食物送到桌上,味道和用料反而有驚喜。

幸福說書人雞蛋哥

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

這本書讀得津津有味,越讀越興奮。有很多我沒見過的東南亞食物及植物, 且很多植物都能拿來煎蛋。有機會我一定要去嘗嘗。這本書介紹了一百一十二種植物, 作者引用很多古籍, 考證出處, 說明吃法、特色, 覺得作者實在是太厲害了, 可以認出/吃到這麼多植物。

呂嘉俊

壓力大時你會吃甚麼?

做了一次小規模的測驗,問了身邊很多朋友,當壓力大時你想吃甚麼?得出的答案很有趣。除了好朋友 Sampson Wong 說要吃壽司外,大部分人都吃得很簡單,那些精細的法菜 fine-dining、懷石料理、手工粵菜、北歐採集料理,通通不管用。

食通社

冰箱越大,吃得越差?美国中产冰箱里的食物体系

最近看了一部纪录片,才发现,原来吃上一顿营养均衡,口味多样的好饭,不仅困扰我这样时间和“财政”预算有限的外国学生,美国中产家庭同样也会面对很多束缚。这听起来难以置信。经济最发达国家的中产阶级,虽然不是巨富,也很大程度上代表了我们对与富足稳定的生活的想象。如果他们都吃不好,那其他人怎么办啊?

想吃甜食的貓

一個麵包可以辣到什麼地步|全家激辛熱狗捲

對於最常到全家消費的大人來說,當然也要放大才看得上、吃得飽,但我注意到的其實是激辛這字眼,腦中時時浮現:「一個麵包可以辣到什麼地步?」

想吃甜食的貓

集優點於一身的早餐店|晨堡早午餐Castle

真的要說晨堡早午餐Castle的優點,就是價格非常便宜、吃完出來可以沒有油煙味!用餐環境也是乾淨寬敞。

蔚藍天空

【散談】 甚麼是你的comfort food

圖多,蔚藍化身美食偵探...

想吃甜食的貓

最薄皮酥脆的胡椒餅非你莫屬了!|老吳碳烤燒烤餅

大家在看完網路上的美食影片、文章,會實際去嘗試看看嗎?會知道這一間是因為看千千的影片知道的,終於也有那麼一間存起來可以實際去吃的。

Jun

情書

關於食物

想吃甜食的貓

早上吃也很清爽的麵食,想吃排骨請早|正宗四川辣担麵

不管哪裡都有那麼多間有名的麵食,尤其宜蘭最常搜尋到的就是香辣麵、四川辣麵等等。

想吃甜食的貓

一盤一百的小籠湯包會不會太划算|正好鮮肉小籠包

小籠包和湯包到底是不是同個食物呢?來至真的沒有很懂,但也沒有要引發食物戰爭的人發言。但我姑且將小籠包形容是比較小的肉包、皮比較厚實、沒有太多湯汁,而湯包是皮薄、湯汁爆炸。不過這個鮮肉小籠包其實是咬下很多湯汁的湯包,真的是搞得我頭很痛(笑 總聽到別人推薦台灣的小籠湯包, 以前都覺得...

想吃甜食的貓

這麼多口味要怎麼選擇,應該多買一點的|北門包子

平常不喜歡吃太多澱粉的我,果然還是拒絕不了包子的的誘惑,更何況口味的種類更多、更特別,價格也不是特別貴,現在想想應該多買幾顆放冰箱慢慢享用的。

想吃甜食的貓

不能錯過!宜蘭說到義大利麵的第一選擇|意山谷Valley

真的吃!不!膩!這就是我對這間義大利麵的感想。我覺得義大利麵最致命的缺點就是越吃越膩,不過這一間的義大利麵白醬給得多、奶油香氣十足,麵條也沒有煮不透剛剛好,就是份量少有點少,吃完想再來一盤啊!

想吃甜食的貓

想吃粗飽就來這!最接在地的老字號小吃|古早味碗粿/筒仔米糕

一碗滷肉飯多少錢會引起你的注意?終於在宜蘭看到我幻想中的價格,一碗只要 $30 的魯肉飯,古早味碗粿/筒仔米糕這就是店家的名字,是一間民國 56 年創立的老店。

想吃甜食的貓

白芝麻越咬越香,早上就可以吃到胡椒餅|羅東碳烤燒餅餅店

胡椒餅對我來說是非常少見的食物,最讓我覺得可惜的就是,通常都在下午時段才開店,不過胡椒餅對於宜蘭來說,可以是早上時段就可以買來當早餐的食物,竟然都被我看到了,我又豈能錯怪。

想吃甜食的貓

宜蘭常見在地小吃|米粉羹、一串心

米粉羹、一串心是在找宜蘭美食最常出現的食物之一,這兩者皆有它們本身值得吃和我覺得可惜的地方,如果有機會去宜蘭真的不要錯過~

想吃甜食的貓

每日限量大叔手炒咖哩,被布朗尼冰淇淋耽誤的咖哩店|美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY

你也是咖哩控嗎?如果要說和家人出門都是吃火鍋,那和朋友聚餐大多都是吃咖哩偏多,在宜蘭羅東生活的朋友也推薦我可以吃看看這間美大叔 UNCLE MADE CURRY,尤其要升級套餐吃冰淇淋布郎尼。

想吃甜食的貓

平價宜蘭羅東包子店,延續「興東早點」老店的新分店|興東包子

位於羅東林業文化園區附近的興東包子,和常見的百年老店不同,以溫暖木頭裝潢的店面非常吸引人,乾淨的環境就像是變身成網紅包子店般,讓人很有記憶點。

想吃甜食的貓

人滿為患的排隊美食!在地人推薦的宜蘭高CP值牛排餐廳|來來牛排館

無論是平日還是假日,來來牛排館總是擁擠不已,排隊等候是家常便飯。優質的服務也是吸引人的原因之一,即使不收服務費,店員依然親切周到,讓人倍感溫暖。

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