食品添加物
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PardonMu

《罹癌後的改變#19》開始看食品成分表

以前,我很愛吃零食,尤其是和巧克力有關的零食,不管是巧克力棒、泡芙、還是夾心酥的類型全都是我的最愛。除了巧克力之外,我也超愛吃洋芋片和玉米片,但唯一的堅持是一定要買起士口味。像是樂事的瑞士香濃起司口味,多力多滋的黃金起司和超濃起士玉米片,都很常出現在我的零食清單內。

Oliver立佛永續隨筆

麥香雞裡沒有雞、大麥克裡沒有牛,人造肉會是全球暖化的解方嗎?【溫室氣體/植物肉/培養肉】

當所有的肉類產品都沒有肉,這樣的世界你有想像過嗎?你是否可曾想像吃到口中的牛排,不再是從活生生的肉牛宰殺而來,而是來自於實驗室的大量培養?現今「人造肉」產業正蓬勃發展,原先居高不下的生產成本,正隨著鉅額投資及技術突破而下降。在未來,人造肉的商業化將衝擊傳統的畜牧產業,成為消費者購買肉產品的額外選項。

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